大阪・京橋に新たな焙煎体験「シェアロースター」が登場！

大阪・京橋で自家焙煎を楽しむ「シェアロースター」サービス

2024年11月20日、大阪の京橋に新たにオープンする「あん珈琲焙煎所」が、画期的な「シェアロースターサービス」を開始します。このサービスは、初期投資を抑えたいカフェやレストラン、または開業を目指すバリスタ志望の方々に向けて、焙煎機を時間貸しし、プロのサポートを伴った自家焙煎体験を提供します。

自由度の高い焙煎体験

個々のニーズに合わせた焙煎機の利用が可能で、焙煎士の指導を受けながら、理想の味わいを追求できる環境です。また、焙煎前には初回講習を受けることができます。プロの焙煎士によるマンツーマンの指導で、使用方法や焙煎のコツを学べるため、初心者でも安心して挑戦できます。

料金プランについて

- 初回講習付きプラン: 15,000円（税込）で、プロの焙煎士がマンツーマンの講習を行い、焙煎は最大2kgまで可能です。
- 二回目以降のご利用プラン: 1時間あたり4,000円（税込）。自己流で焙煎を楽しみながら、随時技術相談も受けられます。

このように、各プランは利用者のスキルに合わせて無理なく体験できる内容となっています。手軽に自家焙煎を味わいたい方にぴったりです。

特徴的なサービス内容

1. 生豆の購入

「シェアロースターサービス」では、スペシャルティコーヒーの生豆を1,500〜2,500円で提供しています。また、持ち込んだ豆と組み合わせることも可能です。これにより、より個性的でオリジナルな焙煎が楽しめます。

2. プロのサポート

利用者の希望に応じて、プロの焙煎士が味の調整やレシピの提案を行います。このサポートを受けることで、自家焙煎の楽しさを深く体験できるのも魅力の一つです。

3. 高性能な焙煎機

最新鋭の焙煎機「COFFED SR-3 Delta」を使用。均一に焙煎でき、細かい温度調整やUSB接続によるデータ管理機能も備えています。プロ仕様の設備で、理想的な焙煎体験を提供します。

あん珈琲焙煎所の背景

「あん珈琲」は、2024年9月に大阪京橋にオープンした新しい焙煎所です。日本の四季によって変化するコーヒー豆の販売や、カフェ、ホテル向けの「オーダーメイドコーヒー」の提供を行っています。店舗の店主である安友寿樹さんは、北海道で修行を積み、焙煎技術を磨いてきた経験豊富な焙煎士です。

安友さんは、「多くの方が気軽に焙煎を楽しむ環境はまだ少ない」と考え、シェアロースターサービスを立ち上げることにしました。彼自身の経験をもとに、焙煎に興味を持つ人々へ、手軽に始められる自家焙煎体験を提供します。