焼き立てシュークリームとミルクジェラート専門店『ブリュレット』が北千里に誕生！

焼きたてシュークリームとミルクジェラートの専門店『ブリュレット』が北千里にオープン

北千里に新しく登場した『brulett（ブリュレット）』は、焼きたてのプチシュークリームとこだわりのミルクジェラートを提供する専門店です。開店は2026年4月14日（火）で、忙しい日常にふっと息抜きをもたらす、心地よいスイーツを目指しています。

こだわりのスイーツ

『ブリュレット』では、「カリッ」とした外皮と「サクッ」とした心地よい食感を持つブリュレクッキープチシュークリームが自慢です。このシュークリームは、神戸北野ホテルで修行したシェフパティシエの監修のもと、独自のレシピで作られています。すべての材料には厳選された北海道産小麦粉が使用され、しっとりとした食感の中に、卵のコクを感じる滑らかなカスタードクリームが詰められています。注文を受けてから厨房で生クリームと共に詰め込むため、出来立ての風味が楽しめるのが魅力です。

また、milkジェラートは、自然の甘さを活かし、なめらかで軽やかな口どけを特徴としています。特に、北海道産牛乳を使用したジェラートは、リッチなコクとすっきりとした後味が楽しめます。

多様なフレーバー

『ブリュレット』では、ジェラートのフレーバーにもこだわりがあり、岡山や島根などから取り寄せた高品質な牛乳を使用した様々な種類があります。たとえば、雲南産ブラウンスイス種の乳を使用した日登牧場のジェラートは、濃厚ながらも後味が上品。また、蒜山高原で育てられたジャージー種の牛乳を使った塩milkジェラートは、甘さと塩味の絶妙なバランスが癖になる美味しさです。

シェフの想い

このお店の背後には、シェフの三好克也さんの豊かな経歴があります。彼は和食からスタートし、北野ホテルを始め、多様なスイーツ関連の分野で経験を積んできました。自身のアイスクリーム専門店も運営し、新しいスイーツショップのプロデュースにも関わるなど、スイーツへの情熱がひしひしと伝わります。彼の作り出すスイーツには、食べる人を癒す力が秘められています。