沖縄のソウルフード島豆腐が新たなスイーツとして登場！

沖縄の文化を代表する食材として有名な「島豆腐」。その濃厚な旨味としっかりとした食感は、主に炒め物や煮物などで楽しまれていますが、沖縄にはさらなる新しい楽しみ方があります。ライフスタイルホテル「ESTINATE HOTEL 那覇」では、この伝統の味わいをスイーツとして体験できる秋季限定メニューを展開します。

秋季限定メニューの特徴

2025年9月1日から始まるこの期間限定メニューは、島豆腐の魅力を引き出すために、老舗豆腐店「三代目池田屋」の濃厚な島豆腐や豆乳をベースに、紅芋や栗といった秋の味覚を組み合わせています。

斬新で美味しいスイーツ

- YAMMY YAMMY ISLAND ～SHIMA-IRO PARFAIT～（島豆腐と紅芋のパフェ） 880円（税込）は、島豆腐、紅芋、さつまいもなどが織りなす異なる味わいと食感のハーモニーが特徴です。多くの素材が調和し、甘さと塩味のバランスが絶妙です。
- THE NUTTY SHIMA-TOFU TART（島豆腐とナッツのタルト） 550円（税込）では、栗やナッツを用いたタルトが、口当たりの良い島豆腐のクリームと共に楽しめます。ナッツの香ばしさと栗のやさしい甘さが融合した、秋の風味を感じる一品です。
- SWEET TOFU（島豆腐と紅芋のラムミルク） 1,000円（税込）は、三代目池田屋の豆乳と島産のラムをミックスした新感覚のデザートカクテル。スイートポテトのような豊かな味わいが楽しめます。
- SHIMA SOI LATTE 各800円（税込）は、豆乳を贅沢に使ったソイラテで、ホットはキャラメリゼされたクリームが香ばしさを引き立て、アイスは濃厚な豆乳クリームで爽やかさをプラスしています。

宿泊プランの詳細

「ESTINATE HOTEL 那覇」では、秋限定メニューを楽しめる宿泊プランも用意されています。選べるスイーツとオリジナルブレンドコーヒーがセットになっており、琉球柄をデザインに取り入れたモダンな客室でリラックスしながら、特別な時間を過ごせるでしょう。

- プラン名: 秋限定「島豆腐スイーツ」プラン
- 料金: 2名1室11,800円（税込）～

旅マンと地元の交流

沖縄の魅力を体感するには、「ESTINATE HOTEL 那覇」がぴったり。宿泊者や地元の人々との交流を通じて、酸っぱい旅の新たな発見や体験が待ち受けています。

沖縄の食文化を味わいたい方や、特別な秋の味覚を楽しみたい方は、ぜひ期間限定メニューを味わってみてください。沖縄の食が持つ魅力が新たな形で表現されるこの機会をお見逃しなく！