ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜が贈る秋のランチコース「旬華～錦秋～」を楽しむ

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜の贅沢なランチコース

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜では、2026年8月28日から11月8日までの期間、人気のランチコース「旬華～錦秋～」を提供します。このコースは、日本料理華暦の料理人が手がけるもので、秋の旬の食材をふんだんに活かした料理が堪能できます。

季節の恵みを一皿に

「旬華～錦秋～」では、松茸や鱧、三崎港から直送された鮮魚といった秋の味覚が詰まったメニューをご用意。まずは五感を楽しませる小皿料理からスタートすることで、季節感を存分に味わえます。

例えば、和牛の揚げパンや伊勢海老の摺り流し、さらにはいくらを使用した胡麻葛寄せなど、色とりどりの小皿が目の前に並びます。これらは各々の素材を活かしながら、紅葉やぎんなんを使った盛り付けで視覚にも華を添えています。

深い味わいの椀物と主菜

続いて、秋の味覚を代表する松茸と鱧の土瓶蒸しが登場。立ち上る松茸の香りと濃厚なだしの風味は、落ち着いた時間の中でじっくりと楽しむことができます。また、メインには黒毛和牛柔ら煮が選ばれており、じっくりと煮込まれた肉は、口の中でとろけるような食感を提供します。和野菜との組み合わせも見逃せないポイントです。

季節ごとの新たな発見

「旬華」は、夜の会席から厳選されたアイテムを昼のために巧みに組み合わせています。毎シーズン献立が変わるため、訪れる度に新しい体験ができるのも魅力の一つ。お食事の最後には、甘味ワゴンからお好みのデザートを選ぶことができ、ゆったりとした昼の時間を楽しめます。

予約について

この特別なコースは数量限定、完全予約制です。場所は、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜内、日本料理華暦の3階に位置しています。提供は金曜日から日曜日及び祝日のみで、各回2時間制となっています。お一人様の価格は税込み13,915円であり、事前に予約を行う必要があります。

詳細や予約は、公式ウェブサイトまたはレストラン予約の電話（045-522-0077）から行えます。時間を忘れ、料理を堪能する贅沢なひとときを訪れてみてはいかがでしょうか。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜公式サイト

この秋、食の感動を『旬華～錦秋～』で体験し、特別なランチタイムをぜひお楽しみください。