「未来につながるサステナブルな旅」モニターツアーで学んだ環境保全の重要性

地域の魅力を体感する新たな旅

2024年11月30日、鹿児島県日置市に位置する嘉之助蒸留所が主催するモニターツアー「美しい夕陽の町・日置で『Reborn』体験～未来につながるサステナブルな旅～」が開催されました。このイベントでは、環境保全をテーマにした活動や地域の魅力を体験する貴重な機会が提供され、参加者は新たな知見を得ることができました。

地域一体となった取り組み

本ツアーは、観光庁が推進する「地域観光新発見事業」の一環として企画され、全国から集まったウイスキーファンら12名の参加者が集いました。参加者は、嘉之助蒸留所近くに広がる美しい吹上浜でのビーチクリーン活動を通じて、地域の自然環境の大切さについて考えを深めました。特に、アカウミガメの産卵地として知られるこの海岸は、観光だけでなく、環境保全の視点でも重要な場所です。

参加者は、専門家からの講義や体験を通じて、漂着したゴミが及ぼす影響や、それらを削減するための具体的なアクションについて学びました。海ゴミ問題に取り組む池田龍介氏のセミナーでは、自分たちだけでなく地域全体での取り組みが重要であることが強調されました。

アップサイクルなランチと体験

ツアーの一環として、日置市内で調理されたアップサイクルメニューのランチも提供されました。これは、規格外の地元野菜を活用したもので、参加者は様々な工夫が凝らされた料理を楽しみながら、食に業界におけるフードロス削減の重要性を再認識する機会となりました。参加者からは、「廃棄されるかもしれない食材がこんなに美味しいと知って驚いた」という声が多数寄せられました。

環境をテーマにしたアート体験

また、ビーチクリーンで集めたゴミを活用したアート体験も行われ、参加者は自らの手で作品を制作しました。情熱家カズヒロハカタ氏の指導のもと、環境保全のメッセージを込めたアートが多く生まれ、参加者の創造力が発揮されました。このような体験を通じて、「ゴミをアートとして再生することの意義」を感じる瞬間がありました。

嘉之助蒸留所の取り組み

ツアーの最後には、嘉之助蒸留所でウイスキーの試飲を行いました。参加者は、蒸留所の試飲スペースである「THE MELLOW BAR」で、日の入りを眺めながらKANOSUKEのテイストを楽しむことができました。参加者たちは、「美しい景色を見ながら味わうウイスキーは格別」と口々に感ラブを漏らしていました。さらに、蒸留所の環境への取り組みについても学び、例えば、蒸留過程でのインフラの温水回収など、持続可能な製造方法が取り入れられていることに感銘を受けました。

次世代への継承

嘉之助蒸留所は、自然との共存を重視し、未来に向けた持続可能な製造プロセスを模索しています。次の世代に美しい自然と地域の文化を残すため、さらなる環境保全への取り組みを継続していく所存です。今回のツアーは、ただのウイスキー製造の現場見学ではなく、参加者にとって特別な学びと気づきの場となりました。今後もこのような取り組みを通じて、地域社会と環境保全への関心を高めていくことが期待されています。