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湘南発、新しい料理の提案

湘南・鵠沼にあるキッチンスタジオ「HUG Table」で、日々の食生活を快適にするための新刊が登場します。著者の藤原真寿美は、管理栄養士として無添加・発酵食品を取り入れた魅力的なレシピを提案しています。タイトルは『HUG Tableの季節のお料理 〜ココロとカラダをはぐくむ〜』で、2025年2月26日にKindle専用で発売される予定です。

著者の背景

藤原真寿美は、日々の食卓を豊かにするために、無添加食品や発酵食品を上手に取り入れる方法を伝えています。彼女の考え方は、「健康のために良い食材を選びたい」けれども、情報が多すぎて迷ってしまう方に向けたものです。本書では、無添加の食材による安心な食事を楽しむことができ、家族にも安心して食べさせられるレシピが多数収載されています。

本書の特徴

『HUG Tableの季節のお料理』には、全62レシピが収められています。具体的には、シンプルに実践できる「まごわやさしい」食材の考え方や、手作り調味料と発酵食品を日常に取り入れるための秘訣が解説されています。また、忙しいママでも無理なく続けられるように工夫されたレシピが揃い、心と身体にやさしい食生活をサポートします。

レシピの中には、ベジタコライスやHUG Table流のガーリクシュリンプ、トマトの冷たいスープ、サバ缶冷や汁など魅力的な料理がたくさん登場します。どれも手軽に作れるものばかりで、家族の日常の食卓を彩ることができます。

食に対するアプローチ

本書は、ただのレシピ集ではなく、食に対する考え方の変革をも促します。「不安を煽らずに、無添加・発酵食品を楽しむ」というコンセプトのもと、藤原は無添加の食材を扱うことがいかに楽しいかを伝えます。また、日常生活において、健康的な食事を選ぶことがどれほど心を豊かにするかについても言及されています。

発売情報

新刊『HUG Tableの季節のお料理 〜ココロとカラダをはぐくむ〜』は、全109ページのオールカラーで、定価は999円（税込）です。Amazonからも購入可能で、予約は開始されています。詳細はこちらから確認できます。

まとめ

健康的な食生活を見直したい方に最適な一冊が、湘南の著者によって届けられました。無添加食品の魅力を知り、気軽に取り入れるための手助けとなる本作。あなたもこの機会に、食生活を豊かにするための一歩を踏み出してみませんか？

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