「第11回商業高校フードグランプリ」本選進出商品決定のお知らせ

第11回商業高校フードグランプリの開催

2024年11月3日、池袋のサンシャインシティで「第11回商業高校フードグランプリ」が開催されます。このイベントは全国の高校生が自ら考案した食品を競い合い、その創造力を披露する場となります。主催は伊藤忠食品株式会社で、毎年多くの期待と注目を集めるこのコンテストも、今年で11回目を迎えます。

本選出場校と商品

本選に進出するのは以下の6校の商品です：

1. 北海道網走桂陽高等学校　　- 「あばしりポテトチップス（やまわさびしょうゆ味）」
2. 仙台市立仙台商業高等学校　- 「いぎなしすげえ！！たけの米ん」
3. 千葉商科大学付属高等学校　- 「Ps'」
4. 静岡県立浜松商業高等学校　- 「君にれもん（浜松れもんDX）」
5. 静岡県立伊豆伊東高等学校　　- 「金目鯛の舞～金目鯛せんべいプレミアム～」
6. 兵庫県立姫路商業高等学校　- 「ふわ姫パン」

各校は地域の特産品を前面に出し、どのような新しいアイデアで商品をプロデュースしたのか、非常に楽しみです。

審査とイベントの詳細

本選は午前10時30分から午後5時までの予定で開催され、審査員による試食とプレゼンテーションが行われます。特に、プレゼンテーション審査では、各高校の生徒たちが「持続可能な社会に向けた商品開発」というテーマで自らの商品の特徴や開発過程で直面した課題について発表します。

また、当日は試食販売も行われ、来場者は実際に学生たちが考案した商品を味わうことができます。なお、プレゼンテーション審査と表彰式は商業高校フードグランプリのYouTubeチャンネルでライブ配信される予定です。

本コンテストの意義

商業高校フードグランプリは2013年から開催されており、商業高校生が地域の特産物を活用して商品を開発し、実際の流通や販売を学ぶ機会を提供します。この活動はただのコンテストにとどまらず、地方創生にも寄与する重要なプロジェクトです。高校生たちの創造性は地域食文化の発展にも大きな役割を果たしています。

また、今年からは農業科や水産科の高等学校も参加可能になり、更なる多様性を期待できます。伊藤忠食品は、次世代を担う若い人材の育成や、地域の食文化の継承を重視し、教育支援を続けています。