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新たなラム酒体験が誕生！RUM STAND UMAYADO

2024年3月22日、香川県高松市にスタンディングバー「RUM STAND UMAYADO」がオープンします。新駅ビル「TAKAMATSU ORNE」の1階に位置し、和三盆糖蜜を活用したラム酒を中心に、地元の特産品を使った飲み物を提供するこのバーは、四国の魅力を存分に味わえる場所として注目されています。

馬宿蒸溜所が贈る革新の酒文化

「RUM STAND UMAYADO」を展開するのは、馬宿蒸溜所を運営する美馬産業株式会社です。この企業は、2019年から和三盆糖蜜を用いたラムの製造を開始し、今回のバーオープンで新たな挑戦に踏み出します。店内では、和三盆糖蜜を使用したラム酒の他に、クラフトコーラや四国のクラフトビールなど、地域の味覚を楽しむことができます。地元産品を取り入れた多彩な飲み物の提供で、来店者に新しい味覚体験をお届けすることを目指しています。

和三盆ラムとは？

和三盆ラムは、香川県で伝統的に作られる和三盆糖の製造過程で得られる糖蜜を活用して作られています。製造過程で廃棄されがちなこの糖蜜に着目し、お酒を作ることができないかと問いかけたのが、馬宿蒸溜所の始まりです。地元の酒蔵との協力を得て、2019年には試作品が完成しました。それ以来、このラム酒は委託製造により販売されており、地元の特産をより多くの人に知ってもらう役割を果たしています。

馬宿蒸溜所の新たな施設

馬宿蒸溜所は、香川県東かがわ市に位置する新しいラム蒸溜所で、2024年の操業開始を予定しています。かつてJAの集荷場として利用されていた倉庫をリノベーションし、見学エリアや試飲スペース、物販スペースを整備する予定です。今後、訪れる人々に地域の酒文化を体験し、学ぶ場にもなることでしょう。

新スタッフも募集中

新たにオープンする「RUM STAND UMAYADO」では、運営スタッフの募集もしています。正社員（給与20万～）やアルバイト（時給1,100円～）で働きたい方々にとって、デザインや創造力を活かした働きがいのある職場となります。詳しい情報は公式サイトにて確認できます。

まとめ

「RUM STAND UMAYADO」のオープンは、四国の味覚を体験できる新しい29つのリーダーとして位置付けられています。地元の特産品を使った飲み物を楽しみながら、ラム酒の新たなスタイルを探索する魅力的な場として、訪れる人々の心をつかむことでしょう。新しい地域の味覚を満喫できるこの場所で、皆様をお待ちしております。

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