みりんとアルコールで仕込む新しい梅酒「香りとまろみの梅酒」が登場

南高梅の魅力を引き出した新作梅酒

新たに登場した「香りとまろみの梅酒」は、養命酒製造株式会社が誇るこだわりの一品です。この梅酒は、一般的に使われる砂糖を一切使用せず、みりんとアルコールのシンプルな素材だけで作られています。2025年2月6日から、Yomeishuオンラインショップにて販売が開始されます。

南高梅とみりんの特長

「香りとまろみの梅酒」は、選りすぐりの南高梅を使用しています。南高梅は、その芳醇な香りと豊かな味わいが特徴で、養命酒製造の特製みりんと相性抜群です。この梅酒は、手選別された大粒の南高梅を一つ一つ丁寧に仕込み、みりんの上品な甘さとマッチさせることで、まろやかなコクを生み出しました。

製法へのこだわり

製法にも独自の工夫が施されています。「凍結製法」を用いることで、梅の抽出力を高め、特有の芳醇な香りを最大限に引き出しています。生の梅を使うのではなく、凍結させた梅を浸漬することで、クリアな味わいに仕上げられています。

さらに、浸漬された梅酒原酒には、みりんが追加されており、ブレンドのタイミングや比率にも細心の注意が払われています。この独自の製法により、奥深い甘みと香りを持つ梅酒が完成しました。

飲み方のバリエーション

「香りとまろみの梅酒」は、ロックやストレートで楽しむだけでなく、ソーダ割りやお湯割りとしても楽しめるのが特徴です。特に、梅とみりんが織りなす心地よい余韻を楽しむために、様々な飲み方で味わうことができます。

健康への配慮

養命酒製造株式会社は、「まいにち養生365」という理念のもと、日常生活に健康をもたらす商品を展開しています。「香りとまろみの梅酒」は、健康を重視した「養生グルメ」のシリーズの一環であり、寄り添うようなスタイルで日々の生活に提案されます。これによって、皆様がより健やかで充実した毎日を送れることを目指しています。

健康生活の一環として、この新しい梅酒が皆さまの食卓に彩りを加えてくれることを期待しています。