AIアバターが接客業務を変革！「Bonappetica」の新サービスが登場

AIアバターソリューション「Bonappetica」の登場

株式会社博報堂テクノロジーズが新たに提供を始めたAIアバターソリューション「Bonappetica」は、生成AIの特性を最大限に活用し、飲食店や接客業務の効率化と売上向上を実現することを目指しています。少子高齢化による労働力人口の減少や長時間営業が影響を与えている飲食業界において、労働力不足は深刻な課題です。本サービスは、その課題を解決するための新しい技術です。

背景と課題

近年、飲食業界では慢性的な人手不足が問題となっており、デジタルツールの導入が進む一方で、接客の品質や温かみが失われているとの声も多く聞かれます。タブレットやスマホを使用したセルフオーダーの普及により、顧客単価を向上させるための施策が薄れてしまう事態が発生しています。また、多言語対応が求められるシーンも増えており、サービス品質の維持が難しくなっています。

Bonappeticaの新しい接客体験

「Bonappetica」は、AI技術を駆使し、利用者がアバターに話しかけるだけで注文が完了する音声注文機能や、状況に応じた最適なメニューを提案する機能を実装しています。さらに、追加オーダーをリアルタイムで提案することで、人の感覚に頼ることなく、スムーズなサービス提供が可能になります。これにより、飲食店の営業スタイルに新たな価値を加えています。

特徴の詳細

1. 音声注文とタップ式両対応: 店内が混雑しているときや手がふさがっているときでも、アバターと自然な会話をするだけで、簡単に注文ができます。

2. 自律提案機能: アバターは人数やその日の気分に応じて、店舗の在庫やおすすめ商品を分析しながら、最適なメニューを提案します。これにより、選択の負担を軽減し、購買の機会を逃すことがありません。

3. アップセル機能: 飲食状況をリアルタイムで把握し、適切なタイミングで「もう一品」の提案を行います。これにより、接客経験の質を一定に保つことができます。

4. 情報案内の効率化: 新商品やキャンペーン情報をアバターが分かりやすく説明します。これにより、従来の紙媒体やスタッフによる説明にかかる時間やコストを削減できます。

5. カスタマイズの柔軟性: アバターやインターフェースのカスタマイズが可能で、店舗のニーズに合わせた運用ができるように設計されています。さらに、POSシステムとの連携も考慮されています。

導入事例

実際の導入の例として、飲食店のホールスタッフが忙しい席にBonappeticaを配置し、物体検知技術を用いて飲食状況を分析し、レコメンドを行うプロジェクトが進行中です。また、無人店舗での商品説明や支援を行う事例もあり、様々なシーンでの活用が期待されています。

今後の展望

博報堂テクノロジーズは「Bonappetica」を活用することで、接客業務の効率化だけでなく、店舗の売上向上にもつながると期待しています。2025年からの企業向けサービス提供開始に向けて、一部の企業にはキャンペーンを通じて割引にて導入支援を行う予定です。

「Bonappetica」は、接客業界に新たな価値と体験を提供するための次世代ソリューションとして、多くの期待を集めており、今後の展開に注目です。

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