都市近郊の魅力を味わう！完熟いちじくの秋祭り「完熟OSAKA果実祭」

秋の味覚フェア『完熟OSAKA果実祭』開催のお知らせ

2025年9月10日から10月31日まで開催される「完熟OSAKA果実祭」。このフェアでは、グランフロント大阪の各レストランやカフェで、旬を迎えたイチジクなどの秋の果実を使用した多彩なスイーツや料理が楽しめます。特に、完熟のいちじくはその希少性から特別メニューとして多くの店舗で供され斬新な料理に仕立てられます。

フェアの見どころ

このフェアの目玉は、なんといっても大阪の豊かな農地から届けられる完熟いちじくです。その短い熟成の瞬間を見極めた農家の技術が、味わい深く甘美な果実を生み出しています。大阪府という都市近郊の環境が、朝採れのいちじくをその日のうちに供給できることを可能にし、地域特有の地産地消が実現されているのです。

多彩なメニューの魅力

「完熟OSAKA果実祭」では、フレンチやイタリアンをはじめとする15の店舗で、スイーツから料理まで幅広いメニューが提供されます。たとえば、GARB MONAQUEでは、完熟いちじくをキャラメリゼした焼きたてワッフルにほうじ茶を添えた特別メニューが楽しめます。職人が焼くフワフワのワッフルと、キャラメリゼしたいちじくの甘みが絶妙にマッチします。

他にも、THE CITY BAKERYの「鳴門金時のマフィン」が定番の人気メニューとなっており、サツマイモとカボチャの風味が楽しめるシーズナルな一品です。また、パティスリー GIN NO MORIの「いちじくと胡桃のショコラパウンドケーキ」も人気で、濃厚な味わいのガナッシュといちじくの組み合わせが秋を感じさせます。

地元農家との連携

このフェアは「Umekiki（うめきき）」というプロジェクトに基づき、グランフロント大阪のシェフたちが全国の生産者と協力して行われます。彼らは旬の果実を基に、美味しい料理を追求し、食の楽しさを学ぶキャッチーなコンテンツも提供します。食材の選別や調理法など、シェフたちのこだわりや農家のストーリーを知ることができる貴重な体験です。