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熊本県湯前町の新たな名物「KARUDA」

熊本県湯前町には、80年以上の歴史を持つ「庄籠製菓舗」があります。この老舗の菓子店が新たに取り組んだのは、地元の焼酎文化を取り入れたスパイスケーキ「KARUDA」です。この商品は、2025年7月6日から店頭およびオンラインストアでの販売が開始されます。

焼酎とスパイスの絶妙な融合

「KARUDA」は、湯前町の酒蔵・豊永酒造が製造したスパイスリキュール「カルダモン TAKE7」を使用しています。このリキュールは、球磨焼酎をベースにカルダモンを漬け込んでおり、華やかで爽やかな香りが特徴です。焼酎の風味とスパイスの香りが絶妙に組み合わさることで、まさに大人のお菓子として楽しめる一品に仕上がっています。

黒糖の甘さが引き立つ生地には、焼酎シロップがたっぷりと染み込んでおり、しっとりとした口当たりが魅力です。ひと口頬張ると、カルダモンの香りと、焼酎の余韻がふわっと広がります。お菓子好きな方や、スパイス好きな方へのプレゼントにも最適でしょう。

地元愛と新しい挑戦

「KARUDA」は、庄籠製菓舗の4代目である庄籠あずきさんが手がけています。京都や東京での経験を経た彼女が故郷に戻り、この商品に込めた思いは、「湯前町の魅力をもっと多くの人に届けたい」ということです。この町の自然、文化、そして人々の温かさを感じながら作られたお菓子が、全国へと広がることを願っています。

おすすめの楽しみ方

「KARUDA」の最も良い食べ方は、香りをしっかり楽しめる常温でそのまま楽しむことです。しかし、バニラアイスを添えることで、さらに贅沢なデザートに変身します。夕食後のくつろいだ時間にぴったりな「大人の一切れ」として楽しむことができ、自分へのご褒美や特別な日のデザートにもおすすめです。

伝統を受け継ぐ庄籠製菓舗

庄籠製菓舗は、和洋菓子を作り続ける中で、地域の素材や風土を大切にし、「変わらず、飾らず、自由なお菓子」をテーマにしています。今後も地元の文化を大切にしながら、新しいお菓子を生み出し続けることでしょう。

店舗情報

庄籠製菓舗は、熊本県球磨郡湯前町中里1830−5に位置し、和菓子と洋菓子の製造と販売を行っています。興味を持った方は、ぜひ訪れてみてください。また、オンラインショップでも購入が可能です。

• - 庄籠製菓舗 オンラインショップ
• - 庄籠製菓舗 公式サイト

結論

「KARUDA」は、単なるスイーツではなく、地元の文化を味わえるお菓子の一つです。庄籠製菓舗の努力や地域の魅力を感じることができるこのケーキを、ぜひお試しください。きっとあなたの心にも響く一品になるでしょう。

関連リンク

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Wiki3: 熊本県 球磨焼酎 湯前町 庄籠製菓舗 KARUDA