小松市の「食と工芸」が織り成す新たな観光体験と地域ブランドの創出

小松市の「食と工芸」が織り成す新たな観光体験

石川県小松市が目指す新たな観光スタイル、「ガストロノミーツーリズム」が始動します。このプロジェクトには、ホテルプロデュースを手掛ける株式会社水星が参画し、地域ブランディングを推進します。プロジェクトの中心には「食と工芸」があり、小松市の独特な文化や伝統を活かした観光商品が展開される見込みです。

プロジェクトの背景

小松市はミシュランガイドに載る高級料亭や伝統工芸、特に九谷焼などが豊富です。この地域の持つ豊かな文化は、観光客にとって魅力的な体験を提供します。プロジェクトのキックオフイベントとして、2023年12月18日に開催予定の「小松ガストロノミーシンポジウム」では、食と器をテーマに、地域の専門家や事業者が集まり、ガストロノミーツーリズムの可能性を探ります。

「Komatsu Creative Days」コンセプト

株式会社水星が開発した「Komatsu Creative Days」は、小松市の日常生活に根ざした創造性を表現しています。ロゴやブランディングのための素材が新たに制作され、市民や観光客にとって魅力ある経験を提供する思いが込められています。また、このコンセプトによって、観光客を招き入れ、経済活動の活性化を図る狙いもあります。

地域活性化の取り組み

このプロジェクトにより、小松市の飲食店や伝統工芸職人の経済活動も活性化予定です。地域の魅力を最大限に引き出すため、食文化や工芸品を交えた観光商品が開発されます。これによって、富裕層観光客の誘致を行い、地域の観光消費額の増加を目指します。

関係者の視点

株式会社小松DMCの代表取締役、石﨑陽之氏は、小松市が持つ深い文化と歴史を次世代へと繋げる重要性を強調しています。地域の資源を活かした事業が、小松の魅力をより多くの人に伝える契機となることを期待しています。

さらに、株式会社水星のクリエイティブディレクター、荒木拓也氏は、小松の文化に新たな視点を加えたアイデアの創出の過程を語ります。この街で織り成される日常と美が、観光を通じて広がっていくことを目指しています。