ホテルインディゴ東京渋谷、贅沢なピーチアフタヌーンティーを提供開始！

ホテルインディゴ東京渋谷のピーチアフタヌーンティーの魅力

渋谷の中心に位置する「ホテルインディゴ東京渋谷」。このブティックホテルは、今夏、特別なアフタヌーンティーを提供します。それは、まさに桃の天国とも言える「ピーチアフタヌーンティー」です。2026年6月1日（月）から始まるこのイベントでは、旬の桃をふんだんに使用し、甘美なフルーティーな体験をお楽しみいただけます。

ピーチアフタヌーンティーの内容

11階にあるオールデイダイニング「Gallery 11 Restaurant & Bar」で行われるこのアフタヌーンティーセットは、全6種類のスイーツと3種類のセイボリー、および一つのスペシャリティパフェを含んでいます。スイーツのラインナップには、さっぱりとした「桃のヨーグルトゼリー」や、バランスの取れた甘さと酸味を融合させた「パート・ド・フリュイピーチ＆ブルーベリー」などがあります。

ペストリーシェフのおすすめには、レモングラスの清涼感とピーチソルベを用いた「スイートミネストローネ桃 & レモングラス」と、ホワイトチョコと桃クリームで作った「ピーチ＆チェリージャムマカロン」があります。これらのデザートは、厳選された素材で仕上げられており、一口ごとに異なる風味が楽しめるように工夫されています。

クラシックなピーチパフェ「ピーチ・メルバ」

そして、パフェの一つ「ピーチ・メルバ・パフェ」は、19世紀のフランスに由来するクラシックなデザートを現代風にアレンジしたものです。白桃の甘さとラズベリーソースの酸味、さらにアールグレイのパンナコッタが絶妙に重なり、食べるたびに異なる食感と風味の変化が楽しめます。

セイボリーセレクションも見逃せない

スイーツだけではなく、アフタヌーンティーには、セイボリー料理も用意されています。桃とチーズ、シーフードのハーモニーを楽しむことで、甘さと塩味のコントラストを満喫できます。

具体的には、セラーノハムとマスカルポーネの組合せや、ゴルゴンゾーラ、蜂蜜のブルスケッタ、さらに生姜とレモン風味が詰まったサラダがラインナップされており、これがスイーツとの相性をより一層引き立てます。