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季節の移ろいを味わう『Provision』の10月メニュー

東京ミッドタウンから徒歩2分ほどの静かな場所にある『Provision』は、完全会員制のサブスクリプション制フレンチレストランです。運営するのは、東京都渋谷区に本社を置く株式会社Bounty of Lifeで、代表取締役の品治典明氏が手がける新しい形態の飲食店です。今回、10月の月替わりマンスリーメニューが発表され、秋の味覚を存分に感じることができる新たな5品が登場しました。

Provisionの魅力

『Provision』の最大の特徴はそのサブスクリプションモデルです。会員制で紹介制を採用しており、月額会費を支払うことで、毎回最大4名の飲食代を賄うことが可能です。料理の内容やシチュエーションに関わらず、会計の手間がないため、ゲストと共に過ごす特別な時間に集中できます。毎月提供されるマンスリーメニューにより、何度訪れても新しい発見があります。

10月のマンスリーメニュー

前菜：真蛸とクワイのジェノベーゼマリネ

今月の前菜では、旬のバジルを使用したジェノベーゼソースに、独特の食感を持つクワイと弾力ある真蛸を組み合わせました。一口含むと、真蛸の旨味がじんわりと広がります。新鮮なクワイのシャキシャキ感が、軽やかなアクセントとなり、秋の訪れを感じさせます。

スープ：キタアカリのポタージュ

続いて、甘味豊かなじゃがいも『キタアカリ』の優しい風味を生かしたポタージュが登場。隠し味のアンチョビがスープにコクを与え、温かみのある一杯に仕上がっています。

魚料理：カレイのムニエルオレンジと白ワインのソース

秋から冬にかけて深い味わいを増すカラスカレイを使ったムニエルは、オレンジと白ワインのさわやかなソースで仕上げられました。酸味がカレイの甘味と絶妙に絡みます。

肉料理：アンガス牛サーロインのステーキカフェドパリバター

最後のメインディッシュは、力強い味わいのアンガス牛サーロイン。スパイスが効いたカフェドパリバターによって、ジューシーな肉の旨味が引き立てられ、見た目にも豪華な一皿となっています。

デザート

デザートにも期待が高まります。毎月変わるデザートメニューでは、季節ごとのフレーバーが楽しめる特別な品が用意されています。

特別な体験を

『Provision』は、友人との食事やビジネスの接待、ロマンチックなデートなど、多様なシーンで活用できます。指紋認証システムを導入しているため、セキュリティも万全。会員制だからこそ味わえる特別感と、シェフのこだわりが詰まった料理で、リッチな時間をお過ごしください。

店舗情報

• - 住所: 東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3F
• - 電話番号: 03-6873-7624
• - 営業時間: 18:00 - 02:00
• - 定休日: 元日
• - HP: Provision Tokyo

まとめ

こだわりのあるフレンチを手軽に楽しむことができる『Provision』。秋の味覚を堪能できるこの季節、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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