ホテルブエナビスタが新たにクラフトビール醸造所を開設予定

ホテルブエナビスタが新たなクラフトビール事業を開始

長野県・松本市に位置するホテルブエナビスタが、2024年の春に向けて新しいクラフトビール醸造所の設立を発表しました。このプロジェクトは、ホテルの地下1階にある「ミュートス」と呼ばれるスペースの改装工事の一環です。ホテルは1991年の開業以来、ディスコとして始まり、その後は宴会場としても利用されていましたが、今回は新たな飲食体験を提供するために生まれ変わります。

クラフトビールの需要拡大

近年、日本各地でクラフトビールへの関心が高まっていることを背景に、クラフトビールの醸造事業を立ち上げるに至りました。消費者の嗜好や行動が多様化している中で、特に地方の特色を生かしたオリジナリティ溢れるビールの需要が感じられます。アルピコホテルズが持つ飲食に関する豊富なノウハウを生かし、地域活性化にも貢献することを目指しています。

地域との架け橋

アルピコホテルズは、地域の人々に「楽しさ」や「ときめき」を提供し、観光客にとっても訪れる理由を増やすことを目指しています。新たに醸造されるクラフトビールは、アルピコホテルズの各施設内のレストランや売店で提供される他、アルピコグループ内でも取り扱われる予定です。これにより、観光客および地元の人たちが、地酒として楽しむ機会を増やすことができます。

期待されるビール

従来のビールとは異なり、地域性や文化をしっかりと反映したクラフトビールらしい製品を作り上げる計画です。今後、具体的なビールブランド名や製品の詳細が決まり次第、発表される予定です。カラー、風味、スタイルに至るまで、信州の地元の特性を反映した製品が期待されています。

工事スケジュール

この新たなプロジェクトの工事は、2023年10月2日から2024年4月上旬まで予定されています。工事が完了し、醸造が始まるのは2024年の4月上旬。ホテルブエナビスタは、これを機に地域経済の活性化にも寄与することを見込んでいます。2024年春、新たに誕生するクラフトビールの味わいを、どうぞご期待ください。

このように、ホテルブエナビスタの新たな取り組みは、地域の文化を大切にしながら、飲み物の楽しみを広げていくものとなるでしょう。未来のビール文化に期待が高まります。

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