秋の味覚とワインのペアリング体験が楽しめる特設ページがオープン！

秋の味覚とワインの魅力を楽しむ特設ページ

トランジットグループは、秋の味覚とワインを楽しむ特設ページ「秋の味覚と、美味しいワインのいい関係。」を発表しました。この企画の目的は、実りの季節に旬を迎える食材と、それにぴったりのワインとの出会いを促すことです。

美味しさのマリアージュ体験

秋は、さまざまな食材が豊かになる季節。トランジットグループでは、食材とワインのペアリングを通じて、特別なマリアージュ体験を提供します。こちらの企画では、全国の8つの店舗を厳選し、それぞれの店に併設されたソムリエが提案するペアリングを鑑賞できます。

この特設ページでは、「同調」と「対比」の2つのアプローチから、料理とワインの魅力が引き立てられていく様子を楽しむことができます。たとえば、香りや風味が共通する料理とワインを合わせることで、一層深みを増す「同調」。一方、異なる味わいを組み合わせることで意外な新しい美味しさを創り出す「対比」。これら2つの視点から、料理とワインの新たな相乗効果を味わうことができます。

成澤亨太のプロによる監修

本企画は、トランジットグループのヘッドソムリエ、成澤亨太が監修を務めます。各店舗のソムリエによるペアリング解説に加え、成澤の独自の視点から、ペアリングの魅力を解説する「成澤's ポイント」も特設ページで取り上げられています。これは、どんな料理にもワインが響き合うという深い楽しみを届けることでしょう。

取り上げられる店舗のご紹介

1. Dining 33（東京・麻布台）
東京タワーの眺望を楽しめるこの場所。秋の滋味とフランス料理、熟成ブルゴーニュ赤との相性が抜群の料理を堪能できます。

2. THE UPPER（東京・丸の内）
丸の内のテラスでフランス料理と名門ワインの絶妙なマリアージュを。ニソワーズサラダやエスカルゴバターにぴったりです。

3. Opuses（東京・銀座）
銀座のモダンシーフードグリルでは、窯焼きの香ばしさとスモーキーなロワール白ワインの組み合わせが楽しめます。

4. MAISON VERTE（大阪・梅田）
南青山仕込みのフレンチを味わい、国産牛のローストと紅ワインのペアリングが秀逸です。

5. Smith & Wollensky GINZA（東京・銀座）
アメリカンステーキハウスで、熟成肉とエレガントな赤ワインのペアリングを味わいましょう。

秋の味わいを発見しよう

食を通じた楽しみを深めるこの特設ページは、秋の味覚とともにあなたが好むペアリングを見つける手助けをします。大切な人との温かな時間や、自分自身を満たすためのひとときに最適です。

この秋、トランジットグループのレストランで、料理とワインが響き合う特別なひとときを体験してみてはいかがでしょうか。

詳細はこちらの特設ページをご確認ください。

※提供内容は各店舗によって異なる場合がありますので、詳細はお問い合わせください。