飲食フロアの未来を語る！favy代表高梨がSCビジネスミーティングに登壇

favyが提案する新しい飲食フロアの形

2025年4月22日、株式会社favyの代表取締役、高梨巧氏が日本ショッピングセンター協会の「第54回SCビジネスミーティング」に登壇し、飲食フロアのデジタルトランスフォーメーション（DX）をテーマにプレゼンテーションを行います。このイベントは、会員企業の交流を促進するために開催されるもので、当日の視聴は協会の会員のみに限定されています。

シェア型フードホールの魅力

favyが全国規模で展開しているシェア型フードホールは、飲食業界に革新をもたらすビジネスモデルです。食の多様化が進む中、顧客が自由に選べる飲食フロアは、単なる飲食スペースを超えて、コミュニティの場としても機能しています。高梨氏のプレゼンでは、このシェア型アプローチがいかに飲食フロアの運用を効率化し、収益を最大化するかについて解説される予定です。

favyの成長と進化

株式会社favyは2015年に設立以来、飲食業界向けにデジタル技術の導入を進めてきました。特にモバイルオーダーやサブスクリプション管理ツールなど、自社開発したツールを使いながら、飲食店の業務効率を改善する手助けを行っています。2019年からはシェア型フードホールの運営を開始し、そのモデルは全国に広がりを見せています。

SCビジネスミーティングの詳細

「第54回SCビジネスミーティング」は、4月22日の10時30分から11時00分までオンラインで開催されます。参加は無料ですが、視聴には日本ショッピングセンター協会の会員であることが求められます。高梨氏の講演では、シェア型飲食フロアがもたらす新たな収益モデルと、テクノロジーの利活用についての深い洞察が期待されており、参加者には貴重な学びの機会となるでしょう。

日本ショッピングセンター協会の役割

一般社団法人日本ショッピングセンター協会は、1973年に設立され、ショッピングセンター業界の発展を促進することを目的としています。全国に7つの支部組織と専門委員会を持ち、会員企業に対して様々なサポートや情報提供を行っています。地域の経済活性化にも寄与している同協会は、favyのような革新的な企業と手を携えて、さらなる業界の進展に寄与しています。

終わりに

この機会には、飲食業界における新しいビジネスモデルの重要性を再認識させられます。favyの高梨氏によるプレゼンテーションは、業界のリーダーたちに新たな視点を提供し、今後のビジネス戦略を築く手助けとなるでしょう。「SC JAPAN TODAY」2025年4月号には、favyの事例が掲載されており、ぜひ働きかけの実態をチェックしてみてください。詳細は、協会のウェブサイトやfavyの公式サイトでご覧いただけます。