春の訪れを感じる桜尽くしのあんみつが登場！

春の香りが詰まった特別なあんみつ

2026年3月5日、東京都江東区に本社を構える株式会社船橋屋が、新たに春季限定商品「桜白玉あんみつ」の販売を開始します。この特別な和スイーツは、桜の香りと風味を最大限に引き出した一品で、春の訪れを感じさせる究極のデザートです。

春の気配を感じる素材たち

「桜白玉あんみつ」は、桜寒天と桜餡を贅沢に使用し、春らしい華やかさを演出。その特徴はまず、桜寒天に見られます。桜の葉を練り込んだ寒天は、まるで春の陽射しを感じさせる透明感があり、食感も軽やか。どこか懐かしい味わいが口に広がります。また、桜餡には白餡に塩漬けした桜葉が練り込まれており、柔らかな甘さと桜の独特な香りが絶妙なバランスを保っています。

新しい春の味わい

この春、旅行やピクニックなど、春の行楽シーズンを楽しむ方々にぴったりな「あんみつ」。桜の品々をうまく組み合わせたその構成は、伝統的な和菓子の良さを保ちながら新ての魅力を与えてくれます。食感は、定番の寒天、白玉、くず餅に桜を取り入れることで、多彩な味わいの変化を楽しめる作りとなっています。

限定商品としての魅力

「桜白玉あんみつ」は、650円（税込）というお手頃な価格で、2026年の3月5日から4月5日までの期間中、船橋屋の全店舗および公式オンラインショップで販売されます。期間限定の商品なので、春のこの時期を逃さずに味わっていただきたい特別な一品です。

船橋屋の伝統とこだわり

船橋屋は、1805年に創業し、221年間にわたり関東風くず餅を提供し続けています。伝統的な製法にこだわり、450日もの間、発酵プロセスを経て作られるくず餅は、独特の弾力と歯ごたえを誇ります。このように、船橋屋の商品は自然の素材を活かした製法で知られ、添加物を一切使用しないことで、健康志向の人々にも支持されています。