AI時代における飲食店選びの新たな実態とは？調査結果を公開！

AIの力を借りた飲食店選びの実態

最近、AIに基づく検索が当たり前になり、飲食店選びにも影響を及ぼしています。しかし、実際にAIの回答をもとに店舗を決める人は、全体のたった3分の1に過ぎません。多くのユーザーは、AIが示した情報を参考にしつつも、さらに調べ直す行動をとっていることがわかりました。これは何を意味しているのでしょうか。

調査結果の背景と目的

株式会社カンリーは、全業界を対象とした「AIの回答だけではお店を決められない！」という調査レポートを無料公開しました。在宅で調査に参加した1,000名のユーザーの声を分析し、AI検索後の行動パターンや情報の検証を行いました。この資料には、AI検索後の具体的な調べ直しの行動や、そのために使う情報源が明確に示されています。

AI検索後、調べ直しで使う媒体

調査によれば、AI検索を利用した後、多くの人々が選ぶ調べ直しの媒体には、主に次のようなものがあります：

- SNSプラットフォーム: FacebookやInstagramなどのソーシャルメディアでは、実際の利用者からのリアルな口コミを確認することができ、他者の体験を参考にするために多くの人が利用しています。
- レビューサイト: 食べログやGoogleレビューなど、評価を集めているウェブサイトは、利用者が参考にする大きな情報源です。
- 公式ウェブサイト・ブログ: 店舗の公式サイトや運営者が発信するブログも、取材記事やメニューの詳細を知りたいユーザーには重要なメディアとなっています。

調べ直しの行動と確認する情報

AIが提示した候補に対し、ユーザーが調べる具体的な情報は何でしょうか？以下のようなポイントが挙げられます：

- 料金・コスト: メニューの価格帯やクーポンの有無を確認し、コストパフォーマンスを重視する声が多いことがわかりました。
- 営業時間・営業日: 実際に訪れる予定の日や時間帯に営業しているかどうかは、訪問前に必ず確認したい重要な要素です。
- 口コミ評価と体験談: 実際の顧客のレビューは、店舗選びの決定要因として非常に効果的です。

業界における違い

業界によってAI活用の実態や調べ直しの行動にも差が見られます。特に飲食業のように体験が重視される分野では、実際にお客さんの評価や声が決定的な要因となることが多いです。一方で、物販やサービス業においては、商品の詳細や価格、質に基づいた選択が行われることが多いです。

AI時代における情報整備の重要性

AIがもたらす便利さと同時に、誤った情報や情報不足による機会損失も発生しています。本資料では、店舗が整備すべき情報の種類やその目的についても詳細に触れられています。集客のためには、正確で詳細な情報の提供が不可欠です。特に、ユーザーが訪れたくなる情報や、信頼を得るための透明性が求められています。

今後の展望

この調査結果を基に、店舗や施設がどのように情報を整備し、AI時代の集客を強化していくべきかが明らかになることでしょう。情報の整備は、ただのツールの提供にとどまらず、店舗運営の成功の鍵を握っています。

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カンリーについて: 株式会社カンリーは、店舗管理のためのクラウドサービスを提供し、運用支援にも力を入れています。どのような店舗運営でも、データ分析と情報整備を通じて集客力を向上させることができます。詳しくは公式サイトをご覧ください。