次世代飲食店を体験するイベント、幕張メッセで開催！

飲食業界イノベーション Week 2024

2024年11月20日から22日の3日間、幕張メッセにて「第3回飲食業界イノベーションWeek」が開催されます。主催するのはRX Japan株式会社で、約400社が最新の製品やサービスを出展します。これにより、飲食業界が直面している「人手不足」や「業務効率化」、「コスト削減」といった課題の解決策を探る場となります。

新感覚ドリンクがもたらす体験

このイベントでは、飲料の中にデザインが浮かび上がる新感覚のドリンクが注目されます。サントリーグローバルイノベーションセンターの「Lidris」によるこのドリンクは、飲料の提供中にまるでアートを見るかのようなエンターテイメント体験を提供します。

AIサービスロボットの活用

AI技術を駆使したサービスロボットが、受付案内や広告宣伝などで活躍する様子も展示されます。Alpha Robotics株式会社の「TIMO」は、展示場や学校、スーパーマーケットなど広範囲で利用されています。

時間短縮を実現するキャッチコピー生成

株式会社グラファーが提供するAIツール「Graffer AI Studio」を使えば、短時間でキャッチコピーを生成することが可能です。商品数が多くて手が回らない店舗にも最適なソリューションと思われます。

ビジュアルボードで品揃えを最適化

セントリックソフトウェア株式会社のビジュアルボードは、商品カテゴリの管理を最適化し、視覚化することで、消費者ニーズを把握しやすくします。このツールは、競争力を高めるための強力なサポートを提供します。

革新を感じる透明ディスプレイ

大江電機株式会社が展示する透明ディスプレイは、液晶層やバックライトが不要で非常に薄い構造を持ち、高い透過率を実現しています。これにより新しいフィールドでの活用が期待されます。

フードロボット体験コーナー

来場者には、3DフードプリンタやAI駆動の調理ロボットの実演を通じて、将来的な飲食店の形を体験する機会が提供されます。Byte Bites株式会社が提案する3Dフードプリンタは、自家製のデザインメニューを簡単に実現します。また、NEXT ROBOT INC.のスマート調理ロボットは、多種多様な料理の調理が可能です。

取材の際は事前登録が必須

取材を考えている方は、事前に登録が必要です。来場者バッジをダウンロードし持参することが求められますので、注意してください。撮影希望者は、取材用の腕章を受け取り、名刺を用意する必要があります。

この「飲食業界イノベーションWeek」は、最新技術に触れ、自らのビジネスに活かせる貴重な機会ですので、是非参加をご検討ください。