ケロッグ初の学校給食導入！中津川市と連携した新スタイル

日本の学校給食に新たな一歩が踏み出されました。啓発されたのは、人気シリアル「コーンフロスティ」で有名なケロッグが、岐阜県中津川市と初めて連携して、2026年2月から市立小・中学校22校での給食への導入を決定したことです。これにより、栄養価の高いシリアルが日々の食事に登場し、子どもたちの健康的な成長を支援する新たな取り組みが始まります。

近年、物価や食材価格の高騰が問題視される中、学校給食は栄養バランスと食材コストの両立という難しい課題に直面しています。そのため、食べる楽しさを感じさせるメニューの開発が求められています。こうした背景を受け、日本ケロッグは、学校給食にシリアルを取り入れることで、栄養面と料理の楽しさを両立させる新しい給食の形を模索してきました。

中津川市は、1921年に栄養学者・原徹一氏によって始まった、健康を重視した学校給食の先進地として知られています。2025年5月から日本ケロッグは市と協議を重ね、コーンフロスティの給食メニュー導入を実現しました。今回の取り組みは、行政・民間企業が連携して新たな形の給食を生み出す先駆的な試みです。

具体的には、「りんごとおからのカップケーキ」としてコーンフロスティが活用されます。このメニューは、子どもたちの嗜好を考慮しつつ、栄養バランスに優れたものとなるように開発されました。その過程では、シリアルの甘みを効果的に利用することが課題でしたが、試行錯誤の中で最終的に完成。給食調理員の研修会を通じて、ケロッグの社員と市の関係者が共同でメニューを開発してきたことが、その背景にはあります。

また、大阪府立中央聴覚支援学校でも、同じくケロッグのコーンフレークを使った給食メニューが導入されています。この取り組みは、「24時間テレビ」でのコラボレーションをきっかけに実現しました。学校側からも高い評価を受けており、子どもたちに新たな食体験を提供する場となっています。

日本ケロッグは、今後も他の自治体や教育現場と連携し、さらに多様性に富んだ学校給食の実現を目指す方針です。食を通じて育まれる子どもたちの心身のウェルビーイングを実現するために、サポートを続けていくと述べています。つまり、シリアルを学校給食の新しい選択肢として積極的に取り入れることで、子どもたちにとっての“食”の楽しさや栄養を提供していく姿勢を貫いています。

このような新しい試みは、各地の学校にとっても参考になるかもしれません。今後も、ケロッグがどのように子どもたちの栄養と健康を支え、れぞれの地域に根ざした給食づくりが進むのか、大きな注目が集まります。特に、学校給食が栄養の観点だけでなく、楽しさという面でも豊かなものとなるために進化していくことで、より多くの子どもたちに笑顔をもたらすことを期待しています。これからも日本ケロッグの取り組みには、目が離せません。