静岡市にオープン！おむすび専門店「ふじ亭」の魅力とメニュー

おむすび専門店「ふじ亭」が静岡市にオープン

静岡市葵区呉服町に、2025年2月13日、朝7時におむすび専門店「ふじ亭」が新たに誕生します。この店舗は、静岡県産の減農薬米を使用したおむすびを中心に、地元の新鮮な具材を利用して提供されます。オープンに際し、地域の魅力を再発見し、住民との結びつきを深めることを目指します。

おむすびの新しい楽しみ方

「ふじ亭」は、静岡の豊かな食文化を活かし、ビンチョウマグロやキハダマグロ、桜えび、しらすなど、静岡ならではの具材を使ったおむすびを取り扱います。メニュー予定には、以下のようなおむすびが挙げられています。

- ツナマヨ：ビンチョウマグロの白身を贅沢に使った一品。
- ツナペッパー：キハダマグロのとろを用いた、旨みが凝縮されたおむすび。
- 桜えび：駿河湾の新鮮な桜えびを贅沢に使用。
- ちりめん山椒：用宗港で水揚げされたしらすを加えた、風味豊かな逸品。

これらのメニューは季節に応じて随時追加される予定です。おむすびを握る、その瞬間までこだわり抜いた料理を楽しむことができます。

コミュニティづくりの取り組み

「ふじ亭」が力を入れるのは、美味しいおむすびを提供するだけでなく、地域の住民とのつながりを深める「まちと人を結ぶコミュニティづくり」です。具体的な活動として、静岡エフエム放送の「K-MIX」で放送予定のラジオ番組「fishbowlの木曜のむすびめ」があります。この番組では、静岡発のアイドルグループfishbowlの新間いずみさんがパーソナリティを務め、地域の情報やエンターテインメントを届ける予定です。

さらに、絆を深めるためにフリーペーパー「miteco.」も刊行されます。これは、静岡弁を使いながら地域のヒト・モノ・コトを紹介し、地域の活性化を図るものです。おむすびを手に取りながら、静岡の魅力を再発見するひとときを提供することを目指しています。