大阪の外食業界に新たな風を吹き込む高級ノンアルコール

大阪で新たな高級ノンアルコールの波が到来

2026年6月16日、大阪マーチャンダイズ・マートビルにて行われる「第三回外食展示会グランマルシェ」。このイベントに出展する株式会社YELLが提供するノンアルコール飲料「1688 Grand Rosé」、「1688 Grand Blanc」、および「Paris’16 Blanc」は、今、飲食業界における注目の的となっています。特に、豪華客船「飛鳥」に続き、最新の「飛鳥Ⅲ」でも取り入れられるなど、その品質が証明されています。

高級ノンアルコールの需要拡大

近年、お酒を楽しむ時間はあってもアルコールを避ける「ソバーキュリアス」の選択をする人々が増えています。その中で、飲食店のノンアルコール商品は「手頃」と「高級」の二極化が進んでいます。YELLの1688シリーズは、その高いクオリティから、厳選された老舗レストランや高級ホテルで広く採用されています。

特に、1918年に作られた「1688」は、ノンアルコール飲料として思わず目を引く泡立ちを持つだけでなく、その贅沢なテイストによって、食事の場での特別な瞬間と相応しい存在となっています。

大阪特有のニーズに応える

食の都大阪では、国内外の美食家による「本物のノンアルコール」を求める声が高まっています。これに応える形で、YELLはフランスのエレガンスをまとった「1688」と「Paris’16」を提案し、この独自のニーズに対応することで、業界のさらなる飛躍を狙っています。デザートとのペアリングやアペロの場面でも、このノンアルコールは新たな選択肢として高評価を得ています。