サミット「彩り幕の内御膳」が魚弁当部門で最優秀賞を受賞

サミット「彩り幕の内御膳」が最優秀賞を受賞

2025年2月12日、幕張メッセにて行われた「デリカテッセン・トレードショー」において、サミットの「彩り幕の内御膳（活〆ぶり西京焼入）」が「お弁当・お惣菜大賞2025」の魚弁当部門で最優秀賞を受賞するという快挙がありました。この award は全国のスーパーマーケットやコンビニ、専門店が参加する大規模なコンペティションで、受賞は多くの人々に驚きと喜びをもたらしました。

受賞商品について

受賞した「彩り幕の内御膳」は、鮮魚、精肉、青果、デイリーの各部門から選び抜かれた素材を贅沢に使用した幕の内弁当です。特に注目すべきは、魚部門で仕入れた新鮮なぶりに西京焼の技法を施し、店内で丁寧に焼き上げられた点です。このぶりは、通常刺身としても提供されるほどの質で、そのままでも味わえる素材を使用したことが評価につながりました。

さらに、牛すき焼きには厳選されたアンガス黒牛が使用され、3種類の醤油とワインをブレンドすることで、深いコクと旨味が引き立っています。

授賞式の様子

授賞式では、受賞の喜びを表現するサミットの担当者たちの姿が印象的でした。壇上での表彰の瞬間、参加者たちの拍手が響き渡り、その温かい雰囲気は、この受賞の意味がどれほど大きいものであるかを物語っていました。また、受賞した他の商品の案内も行われ、受賞品は2月19日から21日の間に配布されるチラシに掲載されるとのことです。

この受賞は、サミットのみならず、地域の食文化にも寄与するものと期待されており、今後の新商品発表にも注目が集まっています。受賞商品の価格は通常798円（税込861.84円）となっており、手ごろな価格と高品質が両立しています。

受賞に至るまでの道のり

サミットは、日々の基本的な品質管理はもちろんのこと、季節ごとに素材を見直し、顧客のニーズに応じた商品開発に力を入れてきました。このような取り組みが今回の受賞という結果に結びついたと言えるでしょう。

サミットは今後も複数のコンペティションへのエントリーを予定しており、さらなる受賞を目指して進化し続けることでしょう。食品業界において、品質を追求した商品開発は決して簡単ではありませんが、その努力が評価されることこそが、やりがいであり、消費者にも喜ばれる要因でもあるのです。

受賞を機に、より多くの人々に「彩り幕の内御膳」が楽しんでもらえれば幸いです。