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新しい体験型和食居酒屋『鮮魚と地鶏 千の庭』

株式会社オーイズミフーズが手掛ける「鮮魚と地鶏 千の庭」では、2026年6月10日から新しいグランドメニューを導入します。そのテーマは、五感を通じて楽しむ“体験型”。全国各地から厳選された鮮魚や地鶏の豊かな味わいを生かしつつ、視覚、嗅覚、味覚に訴えかける新メニューが多数登場します。

おすすめメニューの紹介

愛宕さばの刺身と藁燻しの鮮魚タタキ

このメニューは特別な一皿であり、限られた曜日と数量のみ提供される「愛宕さば」の刺身に、藁の香ばしさが加わったタタキです。五感を刺激するような芳香とともに、鮮魚の旨みを存分に堪能できる逸品となっています。

季節の移ろいを感じるおばんざい盛り合わせ

季節ごとに変わる内容のおばんざい盛り合わせは、旬の味覚との出会いを楽しむことができます。特に、香り高い出汁を使った茶漬けは目の前で仕上げられるため、そのライブ感も魅力の一つです。和の知恵を活かした一品で、食事の楽しみを新たに広げます。

彩り豊かな豆富サラダと華ちらし彩寿司

新たにメニューに加わった「彩お豆とチーズ豆富のサラダ」は、なめらかなチーズ豆富に様々な豆を組み合わせたヘルシーな料理です。また、特別な席にぴったりな「華ちらし彩寿司」は、色とりどりの食材が散りばめられ、見た目でも楽しませてくれます。

大人のための和スイーツ

食後のデザートには「薩摩芋モンブラン」と「若桃とお豆のクリームあんみつ」が用意されています。和の素材を使ったスイーツは、大人も満足する美味しさ。食後のひとときに、心を癒す甘さを提供してくれます。

皆さまをお待ちしております

上質な和空間で、旬の食材を使用した五感を刺激する体験型和食をお楽しみください。鮮やかな新メニューとともに、皆様を心よりお待ちしております。

メニュー改定の詳細

• - 開始日: 2026年6月10日
• - 対象店舗: 「鮮魚と地鶏 千の庭」（立川店・川崎東口店を除く）

会社概要

• - 会社名: 株式会社オーイズミフーズ
• - 設立: 1982年
• - 所在地: 神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル
• - 代表者: 代表取締役社長 大泉賢治
• - 電話番号: 046-297-2511（代表）
• - 事業内容: 和風個室居酒屋、イタリアンレストラン、ステーキハウスなどの運営
• - URL: オーイズミフーズ公式サイト

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