湘南唯一の酒蔵熊澤酒造が描く四季折々の楽しみの書籍が発売

湘南唯一の酒蔵「熊澤酒造」とその魅力

神奈川県茅ヶ崎市、湘南の海に近い場所に位置する「熊澤酒造」は、1972年に創業し、湘南では唯一の酒蔵として知られています。この地で150年以上にわたり、日本酒を醸造してきた熊澤酒造の新書籍『湘南の楽園、熊澤酒造四季折々の愉しみ』が、2024年9月27日に発売されました。この本には、地域の特性や酒造りの魅力が余すところなく収められています。

熊澤酒造の歴史と立地

熊澤酒造へは、JR東海道線の茅ヶ崎駅から相模線に乗り換え、北へ2駅の香川駅が最寄りです。そこから徒歩7分ほど進むと、青い空の下にそびえる煙突が見えてきます。この周辺には、パワースポットとして名高い寒川神社もあり、水も美味しい地域として知られています。熊澤酒造は、豊かな自然環境に恵まれたこの場所で酒造りを続けている点が、他の酒蔵と異なる魅力の一つです。

楽園の秘密

熊澤酒造が“湘南の楽園”と称される理由は、1996年に植えられたメタセコイアの木にあります。かつてはコンクリートで覆われた地面も、今では緑が生い茂る美しい庭に生まれ変わりました。中庭には大きなメタセコイアの木があり、人々が安らげる空間が広がっています。四季折々の花が咲き、地元の人々や観光客が訪れる場となっています。

熊澤酒造の酒造りは、毎年9月から翌年4月に行われ、職人たちが丁寧に心を込めてお酒を醸造します。そして、4月に行われる「酒蔵フェスト」では、地元の料理とともにお酒や音楽を楽しむ機会を提供しており、参加者がリラックスしながら楽しめる場を創出しています。

クラフトビールとイベント

1996年からは神奈川県初のクラフトビールを製造しており、「湘南ビール」は多様なスタイルのビールを楽しむことができます。定番商品には、ピルスナーやアルト、IPAなどがあります。また、季節ごとの地元の食材を使った限定ビールも登場しています。

毎年秋に行われる「オクトーバーフェスト」は、熊澤酒造の最大のイベントとして、多くの人々に親しまれています。この祭りでは、さまざまなレストランが特別メニューを用意し、ライブパフォーマンスも開催されるため、来場者たちは笑顔で賑わいます。

附属施設と地域貢献

熊澤酒造の敷地内には、2つのレストランやカフェ、ギャラリーも併設されており、地域の食文化を広めています。「蔵元料理天青」や「モキチトラットリア」では、地元の食材を使用した料理が楽しめます。さらに、地元アーティストによる作品展を行うギャラリーもあり、地域とのつながりも大切にしています。

本書の内容と購入情報

新しい書籍では、熊澤酒造が大切にする「よっぱらいは日本を豊かにする」という社是の元、地域と密接に関わりながら進化を続ける姿が描かれています。特に、廃業の危機から再生した経緯や、自然と調和した酒造りの理念が詳しく記されています。

この書籍は、全国の書店やオンラインでも購入可能で、熊澤酒造の世界をより深く知りたい方にとって必見の一冊です。「湘南の楽園、熊澤酒造四季折々の愉しみ」は、2420円（税込）で、神奈川の魅力を感じる文化を広める素晴らしい資料となっています。

【書籍情報】