アルマーニ / カフェ表参道の初秋限定パフェ、魅惑の味わい

アルマーニ / カフェ表参道の初秋限定パフェ

表参道のアルマーニ / カフェで、9月限定の特別なパフェ「シャインマスカットリコッタハーブのパフェ」が登場しました。この一品は、初秋の味覚を楽しむために作られた、魅惑的なデザートです。

フレッシュな果実とハーブの調和

パフェには、主役のシャインマスカットとみずみずしいメロンが使用され、ハーブのフレッシュな香りが加えられています。特に、滑らかなリコッタチーズとミルクの優しい甘さが、果実の味わいを引き立てています。まさに季節感あふれる涼やかさが特徴の一品です。

カフェの熟練のシェフが腕を振るったこのパフェのトップには、華やかな飴細工とサクサクとしたパータフィロが飾られており、見た目にも楽しませてくれます。

多様な食感のハーモニー

パフェの中には、芳醇なシャインマスカットとみずみずしいメロンがふんだんに使われています。さらに、ディルの香りが豊かに広がるジェラートと、さっぱりとしたリコッタチーズのジェラートが重なり、風味の豊かなハーモニーを奏でています。食べ進めるごとにジューシーなマスカットのジュレや、香ばしい塩味が感じられるアーモンドクランブルが登場し、奥深い味わいを与えてくれます。また、大葉とディルを使ったソースや生姜香るクリームが絶妙なアクセントとなり、果実とチーズが織りなす調和にさらなるよさを加えます。

新しい風味の発見

パフェの中には異なる風味のチーズケーキも忍ばせられており、可愛らしいデザートでの新たな味わい体験が期待できます。ジュレの瑞々しさ、クランブルの香ばしさ、チーズケーキの濃厚さが、それぞれ違った表情を見せ、ひと口ごとに変化を楽しむことができます。

甘美な余韻

最後を締めくくるのは、モスカート・ダスティ（甘口スパークリングワイン）のゼリー。これが涼やかな余韻をもたらし、全体の味わいを一層引き立てます。このパフェは、上品なシャインマスカットの甘さ、リコッタの軽やかさ、ハーブの爽やかな香りが絶妙に組み合わさり、まさに今だけの秋を体現する特別な一品となっています。

ぜひ、アルマーニ / カフェでこの「シャインマスカットリコッタハーブのパフェ」をお楽しみいただき、初秋の味覚の到来を感じてみてはいかがでしょうか。