徳島の魅力を集結した新たなオーベルジュ型アンテナショップ「TurnTable」の誕生

徳島の魅力を渋谷で体感！新たな施設「TurnTable」の概要

2023年に、東京都渋谷区神泉に新しいオーベルジュ型のアンテナショップ「TurnTable」がオープンします。この施設は、徳島県の豊かな食文化を体験できる場所として設計されており、食材の魅力を通じて、人々が集まり交流することを目ざしています。名付けられた「TurnTable」（回帰する食卓）は、まさに人が集まる場としての意義を持ち、徳島の食を囲んで人々がふれあう様子を想像させます。

徳島の食材が主役

この施設は、徳島の農産物や海産物を活用したレストラン、マルシェ、宿泊施設が一体となった体験型の施設です。徳島は、国内最大の水量を誇る吉野川をはじめ、豊かな土壌と気候に恵まれた地域であり、ここから育まれる新鮮な食材は、料理に使われることでその魅力を最大限に引き出されます。「TurnTable」では、地域の食文化や伝統を大切にしつつ、革新的なメニューの開発を目指すシェフたちが在籍します。

地方の魅力を発信

これまでのアンテナショップは、主に物販が中心でしたが、「TurnTable」では新たなアプローチとして、「ヒトからの情報発信」をテーマにしています。この施設は、単なる物販の場ではなく、宿泊や食を通じて、徳島の魅力を深く理解し、体験することで、それを広めてもらうことを目標としています。

渋谷における選択理由

「TurnTable」が選ばれた場所は現在、進化し続ける渋谷の奥渋谷エリア。周辺にはICTやクリエイティブな企業が集積しており、特に先進的な人々が集まる環境です。このような場所において、徳島の真の魅力が発信されることが期待されています。施設は2017年度中に営業を開始し、様々なイベントや取り組みを通じて、地域と連携しながら新しい文化を創出していく予定です。