#石川県 #アフタヌーンティー #金沢市 #ホテル金沢 #スパイス＆ハーブ

スパイスとハーブが薫る大人のいちごアフタヌーンティー「Aromatic Spring」の魅力

春の訪れを告げるにふさわしい新作アフタヌーンティー『Aromatic Spring（アロマティック・スプリング）』が、2026年3月1日（日）より石川県金沢市のホテル金沢でスタートします。この素敵なプランは、1階のレストラン「DINING TSUZUMI」で提供されます。

新感覚のいちごスイーツ

今年のアフタヌーンティーは、ただ甘いだけの「いちご」ではなく、スパイスとハーブの香りをプラスした「大人の遊び心」に満ちたメニューです。

いちごにカルダモンやシナモン、バジルといったスパイスを組み合わせることで、素材の味わいをさらに引き立てています。この新しいアプローチにより、見た目だけでなく、五感でも楽しむ春のティータイムが実現しました。

スイーツメニュー

このアフタヌーンティーでは、以下のような魅力的なスイーツが楽しめます：

• - カルダモン香るバスクチーズケーキ：濃厚なクリームチーズのコクと、カルダモンの爽やかな風味が調和した一品です。
• - 能登大納言といちごのシュークリーム：濃厚なカスタードと軽やかな生クリームに、能登大納言の魅力が加わります。シナモンシュガーで甘さを引き締めています。
• - いちごの涙：いちごとホワイトチョコのムースに、ライチのゼリーを重ねた、見た目にも鮮やかなグラスデザート。
• - その他にも、いちごのモンブランタルトや宇治抹茶のミルクレープ、いちごのロールケーキと、全7種類のスイーツがラインナップされています。

セイボリーも注目

スイーツだけでなく、セイボリーも重要なポイントです。春の地元食材をふんだんに使用し、スパイスとハーブを活かした味わいが楽しめます。グランシェフによる本格ガストロノミー体験が、スイーツとの組み合わせでさらに引き立てられています。

• - チャイ風味の蒸しパン：独自ブレンドされたスパイスが香る、生地がドライフルーツやホワイトチョコの甘みと調和します。
• - たけのこコンソメジュレとアイヌ葱のピュレ：木の芽の香り豊かなたけのこに、珍しいアイヌ葱のピュレを合わせた一品で、春の味覚を堪能できます。
• - 桜鯛の桜葉マリネ：桜リキュールを効かせたジュレが、華やかさを演出します。

提供概要

この特別なアフタヌーンティーは、2026年3月1日（日）から5月31日（日）まで、11:30〜17:00の時間帯で提供されます。予約は必須で、前日のお昼12時までに行う必要があります。

• - 料金：お一人様4,500円（税込）
• - ご予約・お問い合わせ：076-223-1201（受付時間7:00～22:00）

薬理学に関する知識も持つシェフたちが織りなす、香り高い料理で特別なひとときをお過ごしください。春の訪れを感じさせる新感覚のアフタヌーンティーを、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

関連リンク

サードペディア百科事典: 石川県 アフタヌーンティー 金沢市 ホテル金沢 スパイス＆ハーブ

Wiki3: 石川県 アフタヌーンティー 金沢市 ホテル金沢 スパイス＆ハーブ