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株式会社ギンビスが2024年の春夏に向けて新たに発表したビスケット「まるでケーキなビスケット」は、3月11日より販売開始されます。この商品は、まるでケーキを食べているかのような感覚をビスケットで楽しめる、まさに革新的なスイーツです。

商品の特徴と唯一無二の食感

「まるでケーキなビスケット」の魅力は、サクッとしていてもしっとりとした食感が楽しめる、新しい食感にあります。使用されているビスケット生地はほろほろとした口どけが特徴で、特性のチョコレートがしみ込ませられています。そして、各味はそれぞれの人気ケーキのフレーバーをイメージして木をまとうという、こだわりの製法が施されています。

ガトーショコラ味ではココア風味のビスケット生地に、洋酒のフレーバーを加え、豊かな味わいを引き出しています。一方、ティラミス味は風味豊かなコーヒーとホワイトチョコが絶妙に融合し、上品なティラミスの味わいを表現。どちらもまるでケーキのようなしっとり感を実現しています。

開発の背景にある挑戦

この新商品を開発するにあたって、ギンビスは数々の技術的挑戦を乗り越えました。過去にほろほろとした食感のビスケットにチョコをしみ込ませる試みは難易度が高く、味や食感を維持しながらの製造は多くの課題を伴いました。企業は製材や製造工程の見直しに取り組み、ついに新しい食感を誕生させることに成功しました。

「まるでケーキを食べた時の美味しさを感じることができる」このコンセプトをもとに開発されたこのビスケットには、製作者の思いが込められています。さらに、このビスケットの製法は「含浸技術」と呼ばれるもので、ギンビスが独自に取り組んでいる手法の一つです。

商品詳細と発売情報

「まるでケーキなビスケット ガトーショコラ味」は50g入りで、発売価格は税抜183円。対して、「まるでケーキなビスケット ティラミス味」も同様の容量と価格です。両商品とも2024年3月11日から一般発売が開始される予定ですが、コンビニエンスストアでは3月4日から先行して取り扱います。

新たなスイーツとしての展望

ギンビスの代表取締役社長、宮本周治氏は、「この新商品の開発を通じて、リラックスした時間を提供できれば、と考えています。今後も様々なケーキをモチーフにした新しい商品を展開予定なので、ぜひご期待ください。」と述べています。

ギンビスの伝統と革新

1930年に設立されたギンビスは、長年にわたり焼き菓子の製造にこだわってきました。伝統的な技術と革新を融合し、「お菓子に夢を！」という理念のもと、今もなお新しい商品を市場に送り出しています。たべっ子どうぶつやしみチョココーンといった名品も、ギンビスの技術が支えています。新たな試みを続けるギンビスから目が離せません！

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