ほうじ茶と旬の素材で彩る秋の贅沢デザートが渋谷に登場！

溢れる秋の味覚、ほうじ茶ヴィーガンパフェの魅力

秋が深まるこの季節、豊かな味わいを楽しむデザートが渋谷ヒカリエに登場しました。株式会社マッシュライフラボが運営するCosme Kitchen Adaptation 渋谷ヒカリエ店では、10月1日から特別な秋パフェを提供しています。

このパフェは、香ばしいほうじ茶のヴィーガンソフトクリームを主役に、モンブランやいちじく、アールグレイ茶葉を使用した米粉ケーキを贅沢に重ねた一品。ほうじ茶の芳醇な香りと、甘酒の優しい甘さを携えたこのデザートは、自家製のヴィーガンソフトクリームから生まれています。

自家製ヴィーガンソフトクリームの秘密

Adaptationのヴィーガンソフトクリームは、有機豆乳と甘酒を使って作られています。この特別版ソフトクリームは、焙じ香が豊かな京都産のほうじ茶をふんだんに使用。クリーミーさはそのままに、乳や精製糖を避ける人でも楽しめる味わいを追求しました。

その滑らかな口どけと食後の軽さは、もう一度食べたいと思わせる魅力があります。栗やいちじくといった秋の素材が引き立つ秋パフェは、単品で1,628円（税込）、また、ドリンクセットなら2,068円（税込）で楽しめます。

味わい豊かな具材

この特別なパフェには、グラノラやいちじくのピュレ、濃厚な栗のペースト、アールグレイ茶葉を使ったスポンジケーキが重ねられ、食感や香りのアクセントも楽しめます。また、トッピングには旬のフレッシュいちじくとカカオニブが添えられ、見た目にも美しい一皿に仕上がっています。

この秋のパフェは、喉の渇きを癒すコーヒーや紅茶とともに楽しむのがオススメ。普段はアイスクリームを主に好む方にもぜひ味わっていただきたい贅沢な一品です。

Clean Eatingを大切に

Cosme Kitchen Adaptationは、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」をテーマに、クリーンイーティングの哲学に基づく食体験を提供しています。発酵食品や玄米菜食を取り入れ、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン等、多様な食事法を取り入れた料理を楽しむことができます。

Clean Eatingの考え方は、自然に近い食材を選ぶことで体と心、さらに環境を健康に保つこと。そこで、Adaptationでは新鮮で厳選された食材を使用し、皆さまの健康を真摯に考えた食事空間を提供しています。