新たな味覚革命、ちゃんぽん亭コシキの濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん登場！

新たな味覚革命、濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽんが登場！

福岡市の今泉本店と大橋店を展開する「ちゃんぽん亭コシキ」から、2026年春に新しいメニューが誕生しました。それが、濃厚胡麻の香りが漂う「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」です。この斬新な一品は、4月15日から期間限定で販売されており、早くも注目を集めています。

自家製胡麻ペーストの魅力

新メニューの特徴は、なんといっても自家製胡麻ペーストです。職人気質のスタッフが、ねりごまやすりごまを独自のレシピで練り込んで開発したこのペーストは、他店では味わえない深いコクがあります。こだわり抜いた味わいが、担々麺ファンやちゃんぽん愛好者を虜にしています。

溶けこむ美味しさ

自家製の胡麻ペーストとコシキの魂とも言える濃厚ちゃんぽんスープが見事に融合します。スープは鶏と豚のエキスが絶妙に調和し、深い味わいを持っています。普段の担々麺とは一線を画す、本格的な「担々ちゃんぽん」がここに誕生しました。

こだわりの麺と具材

さらに、ちゃんぽん亭コシキの独自性は、博多の老舗製麺所「諸富食品」の特注のちゃんぽん麺を使用している点にも表れています。麺は中太ストレートで、しっかりとした食感とモチモチ感が楽しめます。また、ラードでしっかりと炒めた肉や野菜、ピリ辛の白髪ネギとシャキシャキの水菜がトッピングされています。ちゃんぽんらしい食感と味わいが一体となり、食べる楽しさを倍増させています。

誰でも美味しく楽しめる

見た目は真っ赤で迫力満点ですが、辛さは「中辛仕立て」に調整されています。辛いものが苦手な方でも安心して食べられるバランスに仕上げられているので、小さなお子様から大人まで、幅広い世代が楽しめる一品です。仕上げには香りを引き立てる花椒粉がかかり、追加で甘口の唐辛子パウダーをかけて自分好みにアレンジも可能です。