焼津港丸入商店が目指す最高のお弁当、「焼津みなみまぐろ重」

焼津港丸入商店が誇る魅惑の「焼津みなみまぐろ重」

2026年の「お弁当お惣菜大賞」で最優秀賞を受賞した「焼津みなみまぐろ重」。この商品は、静岡県焼津市の「焼津港丸入商店」で販売されるお弁当です。焼津港で水揚げされる南まぐろをふんだんに使い、厳選された食材やこだわりの製法で仕上げられています。

焼津港丸入商店とは？

「焼津港丸入商店」は、創業大正14年の株式会社マルイリフードサプライが運営しています。魚卸業として長い歴史を有し、これまで受け継がれてきた目利き力と技術力が特徴です。ここでは、地元食材を使用した飲食店とテイクアウトスタンドを併設した複合型店舗が展開されています。

2023年6月にオープンしたこの店舗では、地元の美味しい食材を取り入れたメニューが揃い、多くの人々に歓迎されています。

「焼津みなみまぐろ重」のこだわり

「焼津みなみまぐろ重」は、焼津港のブランドまぐろ、「焼津みなみまぐろ」を使った贅沢なお弁当です。この南まぐろは、「赤いダイヤ」とも称され、釣り上げた後に生き〆し、船上で急速冷凍されたものです。脂のりやキメ細かさを独自に評価する「丸入基準」をクリアした素材のみを使用しています。

このお弁当は、当店の看板商品である「特選天然南まぐろ重」を、さらにリーズナブルな価格（1350円税別）で楽しめるように開発されました。

質の高い原料と製法

「焼津みなみまぐろ重」には、トロ、赤身、たたきが使用されていますが、特にたたきは、毎日職人によって丁寧に包丁で叩かれ、植物油などの混合物は一切含まれていません。さらに、地元の玉子焼きメーカーに製造を依頼した厚焼玉子がポイントです。米は静岡県産のものを使用しており、甘めの酢飯がマグロと絶妙に絡みます。

そして、解凍の工程も重要です。職人による塩水解凍を採用し、冷蔵解凍することで味わいを最大限に引き出しています。

今後の展開

「焼津みなみまぐろ重」は、2026年2月21日から「焼津港丸入商店」の物販エリアで数量限定で販売されます。また、同年の2月18日から2月20日には、幕張で開催される「スーパーマーケットトレードショウ2026」にも展示される予定です。

新鮮で質の高い南まぐろを使用した「焼津みなみまぐろ重」を味わいに、焼津港丸入商店へ足を運んでみてはいかがでしょうか？公式サイトやSNSでも最新情報が提供されていますので、ぜひチェックしてみてください。