20代が選ぶ飲食店の基準とは？味と価格が決め手に！

2024年12月25日、株式会社itkによる、20代150名を対象とした飲食店選びに関する調査が実施されました。この調査では、飲食店を選ぶ際の基準や重視ポイントに焦点を当て、特に若年層の店舗選びの傾向を探ります。

調査結果の概要

調査結果によれば、20代が飲食店を選ぶ際に最も重要視しているポイントは「料理の美味しさ・品質」で、54％がこの選択肢を挙げました。これは、食事の質や味がリピート利用に直結するということを示しています。また、52.7％の回答者が「適正価格」を重視しており、コストパフォーマンスの重要性も浮き彫りになりました。

それに続くのは、29.3％が挙げた「立地・アクセスの良さ」で、短時間で気軽に訪れることができるかどうかが選定の基準となっています。さらに、13.3％の人々は「お店の雰囲気や内装」に注目し、SNS映えや特別なシチュエーションを求める傾向がうかがえました。接客サービスは8.7％と比較的低めですが、これは飲食体験の満足度やリピート意欲に大きく影響します。

お店を探す情報源

調査では、20代が多く利用するお店探しの情報源についてもデータを収集しました。その結果、最も多い回答は「検索エンジンや地図アプリ」で38％。迅速に情報を得られる利便性が広く支持されています。

次いで、33.3％が「グルメ情報サイト」を利用し、特にクーポンやランキング情報が重宝されているようです。SNSの投稿や口コミも26.7％に達し、視覚的な情報へのニーズ増加が伺えます。友人からの口コミも重要で、23.3％の人がこの情報を信頼しています。

リピートの理由

一度経験した飲食店に再訪したいと思う理由としては、52.7％が「料理の美味しさ」を挙げ、次に36.7％が「コストパフォーマンスの良さ」を示しました。その他にも20.7％が「接客の良さ」を、19.3％が「居心地の良さ」を重視していました。このように、味や価格の満足度がリピートの主な原動力となっていることがわかります。

口コミ情報の重要性

口コミ情報を参考にする際には、38.7％が「実際に利用した人の具体的な感想」を最も重視しています。次いで38％が「料理のビジュアルや店内の雰囲気を示した写真や動画」を重視し、視覚的情報の重要性が明らかになりました。また、32％が「星や点数などの数値評価」を参考にし、全体の件数や平均評価も重要視されている傾向があります。

まとめ

調査の結果から、20代が飲食店を選ぶ際には「料理の美味しさ」と「コストパフォーマンス」が決定的な要素であることが導き出されました。店舗探しには検索エンジンが多く利用され、SNSや知人からの口コミも訪問先選定の大きな役割を果たしています。最終的には、味や価格、アクセスの良さ、他者のリアルな意見を考慮しながら、満足のいく飲食体験を求めているようです。これらの結果は、飲食業界が消費者のニーズを理解し、戦略を立てるための貴重な資料となるでしょう。

引き続き、飲食店業界ではこれらの調査結果を元に、若年層の消費者に合った魅力的な店舗作りが求められます。

【調査概要】