広尾の「COYORI」が国産クラフトジン専門カフェにリニューアル！

国産クラフトジン専門カフェリニューアル

東京都渋谷区広尾にあるカフェバー「COYORI」は、2025年7月10日に国産クラフトジン専門店としてリニューアルを果たしました。70種以上の国産クラフトジンと30種の焼酎を揃えた新しい形の“選べるジンバー”として進化し、さらに看板商品であるサステナブルジン「YORI」の誕生2周年を祝い、特別フェアも開催中です。

COYORIの理念とリニューアル背景

「COYORI」は、地域素材を活用し、リサイクルやアップサイクルをテーマにしたサステナブルなカフェ・バーとして誕生しました。ここで扱われるオリジナルのサステナブルジン「YORI」は、未利用の素材を利用した製法で注目を集めており、国内外で高評価を受けています。リニューアル後は、より自由に、自分らしくジンを楽しむことができる環境が整いました。

リニューアルのポイント

新しい「COYORI」では、以下の内容が実施されました：

- 国産クラフトジンと焼酎の豊富なラインナップ：全国の蒸留所や酒蔵と協力し、70種の国産クラフトジンと30種類の焼酎を常時提供します。これにより、多彩なセレクションが楽しめるようになりました。
- インタラクティブなボトルリスト：新たに導入された「ボトルリスト」では、ジンの風味や特徴をレーダーチャートで視覚化。初心者でも簡単に自分の好みに合ったジンを選ぶ手助けをします。
- 飲み比べを楽しむTASTE 3：好きなジン3種類を選び、3,000円（税込・チャージ込み）で楽しめるメニューが新たにスタート。自分のお気に入りのジンを見つけるチャンスです。
- 「YORI」の飲み比べセット：COYORIの象徴であるYORIを様々なスタイルで楽しむことができるセットも用意されており、サステナブルジンの魅力を多くの人に味わってもらえます。
- 日替わりオファー「Today’s Gin Bottle」：各日異なる対象のジンが特別価格で楽しめる企画です。これにより、毎日新たな発見ができます。

「YORI」2周年フェアの概要

「YORI」は2025年7月に誕生から2周年を迎え、この瞬間を祝うために特別フェアを開催します。期間は7月28日（月）から8月1日（金）までで、「YORI」のソーダ割りまたはトニック割りを、特別価格500円（税込）で楽しむことができます。この機会に、サステナブルジンの魅力をぜひ試してみてください。

店舗情報は、公式Instagramや食べログで確認できます。新しい「COYORI」の魅力を享受しつつ、サステナブルな楽しみを体験してみましょう。