新感覚のお茶割り『新宿ネオ・ウーロンハイ』が登場！

CRAFT TEAが手掛けた新感覚お茶割り、始動！

2023年9月1日、東京新宿の『reDine 新宿 / ネオヨコチョウ』にて、新しいドリンクメニュー「新宿ネオ・ウーロンハイ」の提供が始まりました。この商品を開発したのは、静岡県を拠点にするお茶割りを専門としたブランド「CRAFT TEA」です。

新宿ネオ・ウーロンハイとは？

新宿ネオ・ウーロンハイは、烏龍茶の特性を最大限に引き出すための工夫が施されています。具体的には、低温で時間をかけて抽出した烏龍茶と、特製のウーロン・ジンを絶妙にブレンド。これにより、食事と完璧にマッチするクリアな飲みごたえを実現しています。また、価格は税込660円と手頃な設定になっています。

この新しいウーロンハイは、焼き肉や中華料理、魚介系のつまみといった様々な料理との相性が抜群です。実際のペアリングも推奨されていますので、食事と一緒に楽しむのがおすすめです。

3つの“ネオ”ポイント

ネオ・アロマ

お茶割りに使用する烏龍茶の香りが楽しめるよう、低温での時間をかけた抽出が行われています。これにより、烏龍茶特有の花の香りや焙煎された香ばしさが引き立っています。

ネオ・フードペアリング

CRAFT TEAでは、油脂や香辛料との相性に重点を置き、脂を切りながら香りを残すバランス調整がされています。これにより、料理との相性もさらに高まりました。

ネオ・シーン設計

新宿のネオヨコチョウでは、立ち飲みやDJイベントが頻繁に行われるため、スピーディーな提供と、二杯目以降の満足感を両立させるプランが考慮されています。

開発の背景

この新しいドリンクは、reDine新宿が提供する、様々なジャンルの料理とともに楽しめるフードホールの一環として開発されました。この施設では、お客様が選ぶ料理のテイストに合う一杯を提供することが求められています。CRAFT TEAの技術力を活かし、香りとキレのある飲みごたえを追求した結果、誕生したのが「新宿ネオ・ウーロンハイ」なのです。

reDine 新宿の魅力

reDine 新宿は、モバイルオーダーシステムを利用することで、複数の飲食店のメニューを自由に組み合わせて楽しむことができます。場所は新宿区新宿3丁目のアドホック新宿ビル5階に位置し、24時間営業しています。多様な料理と共に、新宿ネオ・ウーロンハイを味わってみてはいかがでしょうか。

クラフト・ティーについて

CRAFT TEAは、日本茶の香りと抽出設計にこだわった新しいブランディングの先駆者として、飲食施設向けのメニュー開発や飲料の企画を行っています。お茶を使った新しい飲み方を提案し、業界内での革新を行っています。是非、CRAFT TEAの香り豊かな世界に触れてみてください！

今後もCRAFT TEAは新たな商品開発に積極的に取り組んでいくとのことです。新宿ネオ・ウーロンハイとともに、他にも気になる商品が続々登場することでしょう。