サステナブルなカクテル「シャイングリーンモヒート」が登場！秋田の特産品を活かした一杯

2024年の9月、秋田キャッスルホテルが新たなカクテル「シャイングリーンモヒート」を期間限定で販売します。このカクテルは、秋田県鹿角市の特産品である白樺樹液を使用した炭酸水で作られています。爽やかなミントの香りと、旬のシャインマスカットの華やかな味わいが絶妙に組み合わさった一杯は、まさにこの時期にぴったりの飲み物です。カクテルは8階のバー・ロータスで提供され、期間は2024年9月1日から9月30日までとなります。

この「シャイングリーンモヒート」は、単なるカクテルではありません。野生の自然から採取された白樺樹液は、毎年春にわずか2週間だけ採れるレアなもので、飲みやすくほのかに甘い味わいが特徴です。また、ミネラルを多く含むこの樹液は、従来から「森の看護婦」として珍重されています。秋田の豊かな自然の恵みを感じることができるこのカクテルは、自然の味わいを楽しみつつ、サステナブルであることが強調されています。

秋田キャッスルホテルは、SDGsの推進に積極的な姿勢を示し、地域の持続可能な発展に貢献しています。株式会社西村林業と提携し、白樺樹液を利用することで、持続可能な森作りの一環として活動しています。樹液の販売から得られた収益の一部は山の保全活動に使用され、森を守り育てる取り組みへと還元されます。

秋田キャッスルホテルのバー・ロータスは、国内外からの多くの観光客に愛されており、特に地域に根ざしたメニューが人気です。これまでにも秋田産のクラフトジンなどの提供が行われてきましたが、新たなカクテルの登場により、さらに多様な体験が楽しめるようになります。お客様は、バーテンダーの語る秋田のストーリーとともに、この特別な一杯を堪能することができます。

カクテル「シャイングリーンモヒート」は、1杯2,500円（消費税・サービス料込み）で提供され、毎日17:00から24:00まで営業しています。秋田キャッスルホテルの代表取締役社長である岸本洋喜氏は、地域への深い愛情を持ち、今後も地域とのパートナーシップを重視しながらSDGsの目標達成に向けた活動を続けていく意向を示しました。

美しい自然と豊かな地元の食文化が息づく秋田で、ぜひこの特別なカクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか。秋田の魅力を再発見するひとときを提供するこのカクテルは、ただの飲み物ではなく、自然への感謝の気持ちを込めた作品でもあります。特別な一杯で、秋田の森の恵みをお楽しみください。