京都・祇園と東京が融合する特別ディナーイベントのご案内

一夜限りのプレミアムディナーイベント

2026年5月28日、伝統の美食が交差する瞬間が訪れます。京都・祇園の名店、天ぷら八坂圓堂と、最新のラグジュアリーホテル、キンプトン新宿東京が手を組んで、一夜限りの特別なディナーイベントを開催します。場所はキンプトン新宿東京14階のBoweryで、贅沢なディナーを30名の特別なお客様にお届けします。

京都の味とキンプトンのエッセンス

天ぷら八坂圓堂は140年以上の歴史を誇り、旬の食材を用いた繊細な天ぷら料理を提供しています。この名物料理は、職人の技術を駆使して作られており、京都のお茶屋文化を重んじつつ、現代風にアレンジされています。イベントでは、圓堂のシェフ遠藤弘一氏が目利きした最高級食材を用いた美しい先付から始まり、旬の素材を贅沢に使ったフルコースメニューが展開されます。

メニューのハイライト

料理は、まず京風の先付からスタートします。続いて、キンプトンならではのクリエイティブな料理が登場。黒鮑やオマール海老、キャビアを使用したブイヤベースは、まさに絶品です。また、季節の天ぷらには鮎、鱧、さらには圓堂名物のとうもろこし（なんば）が含まれており、それぞれの素材本来の味わいを引き立てます。メイン料理には、藁でスモークされた宮崎県産和牛のソテーが用意され、食事の最後には圓堂特製の天むすを京漬物や赤だしと共にお楽しみいただけます。締めくくりには、ブランドマンゴー「太陽のタマゴ」を用いた美しいデザートが提供されます。

この特別なフルコースは、古都京都の風情と東京のエネルギーが交わる場での、贅沢な食の体験です。大切な人とともに特別な時間を過ごすことができるこの機会をお見逃しなく。

開催概要

- 日時: 2026年5月28日（木） 18:00ドアオープン／19:00スタート（21:30終了予定）
- 料金: 50,000円（税・サービス料込）
- 定員: 30名限定
- 場所: キンプトン新宿東京 14F Bowery

この特別ディナーは予約が必要です。詳細はこちらをチェックして、ぜひご予約を！

キンプトン新宿東京の魅力

キンプトン新宿東京は、そのユニークなデザインとホスピタリティで知られています。ホテル内にはインスタレーションやポップアップストア、地元に愛されるレストランなど、常に新鮮なエクスペリエンスが待っています。宿泊ゲストには、特製のイブニングソーシャルアワーやモーニングキックスタートなど、充実のサービスが用意されており、滞在中もくつろげる環境が整っています。

最近ではキンプトン新宿の総支配人に就任した杉村信久氏が、さらにその魅力を引き出すべく尽力しています。