『JAPAN餃子大賞』が始動！一都三県の餃子を徹底評価！

『JAPAN餃子大賞』が遂に始動！

2025年、ついに東京、神奈川、千葉、埼玉における一大イベント『JAPAN餃子大賞』がスタートしました。全国各地の餃子愛好家に向け、餃子の本当に美味しい店舗を見極めるこのアワードは、グルメ雑誌『おとなの週末』と一般社団法人焼き餃子協会が初めて組むことで実現しました。

日本の食文化としての餃子

餃子は江戸時代に中国から渡来し、日本の国民食として広まりました。特に焼餃子ははらうご飯に絡む絶妙な組み合わせで愛されています。現在では、宇都宮、浜松、宮崎などが餃子消費量を競い合い、私たちの日常食の中でも大切な存在となっています。

餃子エキスパートの結集

このアワードの特筆すべき点は、様々な視点から餃子を愛するエキスパートたちが集まり、厳しい審査が行われることです。彼らは専門的な知識を持つだけでなく、共同体として餃子を愛する者たちでもあります。食に対する情熱を注ぎ、数多の餃子店舗を取り訪れる彼らの意見が、アワードの選考に強く影響を及ぼしているのです。

審査基準やエントリーについて

審査対象では、東京や神奈川、千葉、埼玉の中華料理店や餃子専門店が提供する焼餃子や水餃子、そして個性豊かな餃子が含まれます。審査員たちはまず、その餃子が文句なしに美味しいことを重視し、それに加え、作品に込められた情熱やストーリーを評価しています。また、お店の独自性や雰囲気も考慮された上で、5名の審査員によって様々な餃子がノミネートされていきます。

第一回の発表日と審査員の顔ぶれ

第一回の『JAPAN餃子大賞』の結果は、2025年6月13日午前7時に『おとなの週末Web』で発表されます。審査に参加するのは、一般社団法人焼き餃子協会の代表理事である小野寺力をはじめ、東京餃子通信編集長の塚田亮一、餃子愛好家のオガサワラガク、料理芸人のクック井上、愛餃家でヴァイオリニストの松田理奈の5名。彼らはそれぞれのバックグラウンドを持ちながら、餃子を通じた思いを語り合う様子も注目です。

餃子の魅力とは

審査中、熱い議論が交わされるその様子は、餃子がただの食べ物ではなく、文化であることを証明しています。小野寺審査員は、「この企画が餃子への関心を高めるきっかけになれば」と語り、塚田審査員は「餃子は共に作ることでコミュニケーションが生まれる」と付け加えました。クック井上やオガサワラガクは、同じ材料でも作り手によって全く異なる味わいが生まれる魅力を語り、松田理奈はその包容力に感動を表現しました。