ネクストミーツが新しい植物由来食品「NEXTカツ」を販売開始

ネクストミーツ、新商品「NEXTカツ」を発売

代替肉市場の革新を目指すネクストミーツ株式会社（本社：北海道虻田郡ニセコ町、代表取締役社長：石塚孝一）は、新たに100％植物由来の食品「NEXTカツ」の販売を開始しました。この新商品は、サクサクした衣とジューシーな肉らしい旨味を再現し、植物性原料のみから作られています。特に、大坂のPivotBase Caféとのコラボレーションが実現し、インバウンド観光客も含む多くのお客様に好評を得ています。

「NEXTカツ」の魅力と好評

「NEXTカツ」は、味だけでなく、食感も大切にした商品です。試食した飲食店関係者からも高い評価を受けており、プラントベース食品ながら満足度の高いメニューとして非常に好評です。これにより、ネクストミーツは新たな市場を開拓し、プラントベース食品の可能性を広げています。

業務用ECサイトでの拡大

当社では、一般の小売市場よりも飲食店やホテル、給食事業者向けの業務用市場に重きを置いて展開しております。業務用ECサイト「Bカート」では、個人のお客様も会員登録を行うことで商品を購入することが可能です。今後も飲食業界のニーズに応える高品質なプラントベース商品の供給に力を入れていきます。

マーマフーズ社とのグループ化

ネクストミーツは2026年5月1日に、岩手県で「おからこんにゃく」を製造販売しているマーマフーズをグループ会社として迎え入れました。これにより、プラントベース食品における製造・開発・販売の体制を一段と強化します。代替肉とおからこんにゃくという二つの市場を融合させることにより、商品開発の幅を広げ、販路の拡大を目指します。