関西初進出！ミシュラン掲載「麺処ぐり虎」が大阪に夢の新店舗オープン

2024年9月1日、関西初となるミシュランガイド掲載のラーメン店「麺処ぐり虎」が大阪・なんばスカイオにグランドオープンします。この店舗は、岡山を本拠地とし、全国で人気を博しているラーメン店の新たな拠点です。

ぐり虎の理念と歴史

「麺処ぐり虎」の創業者、イタリアンオーナーシェフの礒貝氏は、ラーメン一杯でまるでコース料理のような体験を提供したいという願いを持ち、ラーメンの世界に飛び込みました。東京の名店「麺処ほん田」での修行を経て、2017年に岡山で「麺処ぐり虎」をオープンし、その後、多くの店舗を展開しています。これまでに岡山、神奈川、名古屋、島根などに10店舗以上を構え、全国のラーメン博では多数の第1位を受賞。2021年にはミシュランガイドに掲載されるなど、その実力が証明されています。

大阪店オープン記念特典

新店舗オープンを祝して、オープン日の9月1日と2日の2日間限定で、ご来店のお客様に「鶏塩ラーメン」または「黒トリュフ香る醤油そば」を特別価格の500円で提供。なお、店舗のアプリ（Zeetle）の登録が必要ですので、ぜひこの機会にお越しください。

代表的なメニューの紹介

「麺処ぐり虎」の名物メニューである「鶏塩ラーメン」は、上品な味わいの中に鶏の旨みが詰まっています。特に、厳選した鶏を使った清湯スープは、8時間かけて丁寧に作られ、海や山の塩を巧みに使用しています。

また、イタリア産の黒トリュフパウダーを使用した「黒トリュフ香る醤油そば」は、鶏清湯スープと地元で採れたしじみを組み合わせ、豪華な香りを楽しめます。この他にも、豚骨魚介つけ麺や旨辛つけ麺など、多彩なメニューが揃い、どれも到達することが難しい味わいを実現しています。

店舗詳細

新しい「麺処ぐり虎大阪なんばスカイオ店」は、大阪府大阪市中央区難波5丁目1-60のなんばスカイオ2Fに位置しています。営業時間は11:00から23:00までで、定休日は施設に準じています。電話番号は06-6556-7522です。

ぜひ、この機会にミシュランの味を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。最新情報は公式Instagramも是非チェックしてください。