マルコメが手軽で便利な顆粒タイプの冷や汁の素を新発売

マルコメ、冷や汁の素を顆粒タイプで新たに発売

日本の伝統的な冷や汁が、手軽で便利な顆粒タイプで登場しました。マルコメ株式会社が新たに開発した「あごだし香る冷や汁の素」は、2026年の3月上旬から全国で販売される予定です。これにより、日本各地の家庭でこの宮崎県の郷土料理が定番メニューとして根付くことを目指しています。

冷や汁について

冷や汁は、特に暑い夏に人気のある料理です。その理由として、火を使わずに簡単に調理でき、さらには熱中症対策にもなる一品です。マルコメではこれまで液みそシリーズで冷や汁の素を展開してきましたが、今回、さらに多くの人が利用しやすい顆粒タイプを開発しました。これにより、収納にも便利で、手軽にさまざまな料理に使うことができます。

新商品の特徴

この「あごだし香る冷や汁の素」は、愛媛県の株式会社タツノコが提供する黒ばらのりに加え、青じそ、豆腐、しょうがの4つの具材を使用しています。特に、顆粒味噌とあごだしの組み合わせにより、風味豊かで箸が進む味わいに仕上げられています。

モニター調査の結果

発売前に行われたモニター調査によると、多くのユーザーが冷や汁の存在を知っているものの、実際にはあまり食べたことがないということが分かりました。「冷や汁を知っているが、ほとんど食べない」という回答は53.7％を占め、「この商品で初めて知った」という反応は15.8％となっています。これは、冷や汁がまだまだ一般に浸透していないことを示しています。

しかし、商品の評価としては「手軽に使える」が74.7％、「様々な食材と合わせることができる」が63.5％と高い評価を得ました。ユーザーからは、たとえばきゅうりなどの野菜を追加することで、満足感のある一杯に仕上がったという声もありました。

調査概要

このモニター調査は、新商品に対する360度の視点を得るために実施されました。98名の利用者のうち、80％が回答を寄せ、「〇〇の素」というメニュー専用調味料の利用頻度が月に1〜2回以上の人々を対象にすることで、信頼性の高いデータを得ています。

商品概要

- 商品名: あごだし香る冷や汁の素
- 内容量: 12g
- 形態: 袋
- 賞味期間: 13か月
- 価格: オープン
- 発売日: 2026年3月上旬
- 発売地区: 全国

この顆粒タイプの冷や汁の素は、わずかきゅうりを加えただけで、美味しい冷や汁が手軽に作れるという優れた商品です。青じそとしょうがが香り高く、食欲をそそる仕上がりとなっています。冷や汁を知らない人々にとっても、この商品を通してその魅力を感じることができるチャンスです。これは、家庭での和食文化を深める一助となることでしょう。