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第一建設が革新するホテルの朝食

株式会社第一建設（本社：東京都豊島区）がホテルや旅館向けに新たなサービスである「匠の和朝食パック」をリリースしました。このサービスは、調理士を招くことなく本格的な和朝食を提供できるという画期的なアイデアから生まれています。第一建設は、32年にわたる歴史の中で27万室以上の客室メンテナンスを実施してきた実績を持ち、ホテル業界の「朝食課題」にまさに応えるためのソリューションを開発しました。

この新しいサービスの監修を担当しているのは、料理人として48年の経験を持つ鈴木清氏です。彼は株式会社水屋光琳の代表取締役総料理長であり、公的なイベントや高級ホテルの料理監修も手掛けてきました。鈴木氏の真空パック技術を利用した和朝食の提供法は、手軽さとともに本物の味わいを両立させることを目指しています。

朝食がホテル選びの重要な要素

多くの宿泊客にとって、宿泊先を選ぶ際には「朝食」が大きなポイントとなります。快適な客室や便利なロケーションがあっても、心に残る朝食の印象が客の滞在全体に影響を与えるのです。ITmediaビジネスが実施した調査によると、宿泊者の80%以上が朝食付きプランの利用を希望しています。それに対し、「素泊まり」の選択肢はわずか25.1%です。これは、ホテルの朝食が宿泊者にとって重要な選択基準となっていることを示しています。

しかし、多くの宿泊施設は次のような課題に直面しています。

• - 朝食スタッフの不足
• - メニューのマンネリ化
• - 食材・人件費の高騰

こうした問題があるため、十分な対応ができていないのが現実なのです。

「匠の和朝食パック」の特長

1. 人件費の削減

このパックを利用すれば、湯煎や電子レンジで簡単に和朝食を提供できるため、調理スキルがなくても運営が可能です。少人数のスタッフでも効率的に対応できるため、人件費が削減されます。

2. 本格的な和食を手軽に

鈴木清氏による監修のもと、手作りの味を再現した本格的な和朝食が実現できます。宿泊者の満足度やリピート率を高める要因となります。

3. 小規模施設向け個食パック

個々に真空パックされた和朝食は、必要分だけを利用できるため、フードロスを大幅に削減します。また、急な宿泊客にも柔軟に対応できます。

4. 大規模ホテル向け大量パック

大きな規模のホテルや旅館には、大量納品にも対応します。これにより、現場の効率化と安定した運営が後押しされます。

導入することで得られるメリット

「匠の和朝食パック」を導入することでのメリットは以下の通りです：

• - スタッフ不足の解消
• - コストの削減と運営の効率化
• - 宿泊者満足度の向上に寄与
• - 多様な食文化への適応

まとめ

第一建設の新しい「匠の和朝食パック」は、ホテルの朝食問題を解決し、宿泊者に素晴らしい体験を提供するための革新的なサービスです。ぜひ、貴ホテルでもこの機会に本格的な和朝食を取り入れ、宿泊者の心に残る印象を創出してください。詳細な情報は、公式サイトをご覧ください。

会社概要

• - 会社名：株式会社第一建設
• - 所在地：東京都豊島区東池袋2-18-2 1F
• - 電話番号：03-3971-3185
• - メール：[email protected]
• - 資本金：2,000万円
• - 匠の和朝食パック公式サイト

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