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新たな地元の味、スウィーツカルツォーネ

広島県の福山市に拠点を持つ株式会社ダイエットクックサプライ（DCサプライ）が、地域の特産物を用いた新商品、「スウィーツカルツォーネ」を発売しました。この商品は、未利用のレモンの皮や規格外のいちじくを活用した、環境に配慮したアップサイクル商品として注目を集めています。

福山工場長のブランド理念

「福山工場長」は、「困りごとを、魅力に変える。」というテーマのもと、さまざまな地域の生産者やシェフ、アーティストたちが協力して生み出したブランドです。市場に出せない“訳あり”食材を使い、独自の商品を開発することで、地域の困難を解決し、消費者に新たな魅力を提供しています。2022年には福山市の創造的な取り組みが評価され、「福山ブランド」にも認定されました。

スウィーツカルツォーネの詳細

発売されたスウィーツカルツォーネには、広島県尾道市瀬戸田町のレモンとその皮をフル活用した「れもん＆クリームチーズ」と、福山市・尾道市で生産されるいちじく“蓬莱柿”を使用した「いちじく＆チョコレート」の2種類があります。これらはminiサイズで冷凍保存可能なデザートです。

「れもん＆クリームチーズ」は、香り豊かなレモンピールにクリームチーズを合わせた、爽やかさとコクが楽しめる一品。一方、「いちじく＆チョコレート」は、ドライに加工したいちじくとチョコレートを使った贅沢な大人のおやつとして、口に入れるとリッチな風味が広がります。

バレンタインにぴったりなギフト

さらに、特別なバレンタインギフトとして、これらスウィーツカルツォーネが詰め合わせられたセットも用意されています。冷凍状態で販売され、大切な方へのギフトや自分へのご褒美としても最適です。このギフトは、心も体も温まるスウィーツとして、様々なシーンで楽しむことができます。

地域とのつながり

DCサプライは、今後も地域社会とのつながりを大切にしながら、環境に優しい商品開発を進めていく計画です。地域の特産物を活かした商品作りに積極的に取り組み、福山市だけでなく全国の消費者に対しても、地元の魅力を発信していくことを目指しています。

まとめ

環境保護と地域振興を両立させながら、新たなスウィーツ体験を提供する「福山工場長」のスウィーツカルツォーネ。自宅で手軽に楽しむことができるこれらの商品は、国内外の多くの人々へ美味しさと感動を届けることでしょう。

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