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台湾食味が実現する本格台湾料理

滋賀県大津市で人気を博している台湾料理店「台湾食味」は、最近クラウドファンディングを通じて本格台湾料理を自宅でも楽しめる冷凍パックとして提供するプロジェクトをスタートしました。特にコロナ禍の影響で外出が難しい中、多くの方に支持され、プロジェクトは開始からわずか5日で目標金額の200％を達成したという驚きの結果を出しました。その背景には、台湾料理の魅力と手軽に楽しむことができる新たなスタイルがあるようです。

台湾料理の新しい形

「台湾食味」は、コンセプトとして『手軽に安く本格台湾料理を』を掲げています。フードコートにある店舗でも、安価で本格的な台湾料理を提供しており、さらに今回は冷凍パックとして、お家でも楽しめる形に進化しました。近年、都心では台湾料理店が増加していますが、滋賀県のような地方ではその数が限られ、珍しい存在です。これを受け、遠方から訪れるお客様も多いとのこと。

台湾料理を再発見

台湾料理というと、日本ではまだまだ馴染みが薄い料理も多く、その中でも特に「台湾まぜそば」のような料理は日本人によって作られたものです。このように、本格的な台湾料理の数々を楽しめる機会は、実は非常に貴重なのです。今回のプロジェクトでは、冷凍パックとして提供される4種類の台湾料理があり、台湾料理を食べたことがない方でも手軽に試すことができるのが特徴です。

人気メニューの紹介

ルーローファン

人気の「ルーローファン」は、カットされた豚バラ肉が香ばしく炒められ、醤油や砂糖、酒などでじっくり煮込まれた料理です。口に入れると旨味が広がり、何度でも食べたくなる一品。他にも、鶏肉をさっぱりと楽しめる「ジーローファン」や、台湾のソウルフードと言われる「牛肉麺」、最後は「サンページー」でガーリックと台湾バジルの風味を堪能できます。

これらの料理は、その土地の味を感じさせる絶品ばかり。さまざまなバリエーションが楽しめるため、これまで台湾料理を食べたことがない方も大満足できることでしょう。

クラウドファンディングの魅力

クラウドファンディングでは、支援金額が3000円から50000円と幅広く設定されています。冷凍パックは5500円から購入でき、人気の「ルーローファン4食セット」や、4種類の料理を楽しめる「欲張りセット」も登場。これにより、手軽に台湾料理を自宅で楽しむことができ、さらにはお客様との新しいつながりも生まれています。

お店の情報

現在、台湾食味は時間をかけてクラウドファンディングに挑戦中で、営業時間は11:00から20:00まで。定休日は「Oh!me 大津テラス」に準拠しています。出店場所は、滋賀県大津市のOh!Me大津テラス6F。アクセスも良好で、車や公共交通機関でも訪れることができます。

今回のプロジェクトは、遠方へ出かけることが難しい今だからこそ生まれた素晴らしいチャンスかもしれません。

あなたも「台湾食味」の本格台湾料理を応援し、自宅で楽しんでみませんか？

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