宮崎の特産品「へべす」を活用した美味しいフェアが開催！

宮崎の魅力を食べ尽くす「みやざきへべすフェア2025」

2025年8月22日から、東京・大阪・福岡・宮崎で開催される「みやざきへべすフェア2025」。これは、宮崎県の特産である柑橘「へべす」を使用した独自のメニューが楽しめるイベントです。このフェアには、277店舗の飲食店が参加し、「へべす」を活用した新たな味の冒険を提供します。

へべすって何？

「へべす」は、江戸時代末期に宮崎県日向市で発見されました。長宗我部平兵衛（ちょうそかべへいべえ）さんが山中で自生するへべすを発見したことから「平兵衛酢」と名付けられ、後に「へべす」という名前で広まりました。

この独特な柑橘は、皮が薄く果汁が豊富です。爽やかな酸味とまろやかな旨味を兼ね備えており、さまざまな料理に調和します。さらに、少ない種によって使いやすく、ビタミンCやクエン酸も豊富に含まれているため、疲労回復にも役立ちます。こうした理由から、へべすはたくさんの人々に愛されています。

幻の柑橘がついに出現！

「へべす」は、その独自性から宮崎県外への出荷は少ないものの、平成28年以降、その栽培が拡大しており、今後は出荷量の増加が期待されています。このフェアを通じて、飲食店では、へべすの美味しさや新しい楽しみ方を提案していきます。

フェアの詳細

「みやざきへべすフェア2025」は、8月22日（金）から9月30日（火）までの期間中、東京、大阪、福岡、宮崎エリアの277店舗で開催されます。参加店舗では、各店独自の「へべす」を使った料理を楽しむことができます。これにより、その多様な利用方法や風味を存分に味わうことができます。

参加してみよう

フェア参加のお楽しみの一つは、デジタルスタンプラリーです。参加店舗で「へべす」を使用したメニューを楽しむ際にデジタルスタンプを取得します。スタンプを3つ集めて応募することで、抽選で「宮崎牛」「宮崎農産物詰め合わせ」「QUOカードpay」「乾杯果汁へべす酎ハイ」の中からいずれかが当たるチャンスも！

詳しい情報は、以下の特設サイトでご確認ください。

特設サイトはこちら