千葉駅前の行列店「麺屋ことぶき」で味わう春限定の濃厚はまぐりラーメン

千葉の新たな魅力を探る：濃厚はまぐりラーメンの誕生

千葉駅前に位置するラーメン店『麺屋ことぶき』では、春限定メニューとして新たに「濃厚はまぐりラーメン」が登場しました。このラーメンは、千葉県九十九里産の新鮮なはまぐりをふんだんに使用し、なんと250gも盛り込まれています。これは千葉県内でも断トツのボリュームを誇り、行列を作る理由が納得できる一杯です。

はまぐりの魅力を引き出すスープ

このラーメンの最大の特徴は、昆布出汁をベースにしたスープにあります。はまぐり本来の旨みを引き出すために、配合された昆布は、徹底した水質管理を経てスープにしっかりとしたコクを与えています。さらに、火を通しても縮みにくく、ジューシーな食感が楽しめるはまぐりを贅沢に使用し、その濃厚な旨みが後を引く味わいを生み出しています。そのため、春の味覚を存分に楽しむことができる一杯になっているのです。

開発の裏側にあるこだわり

『麺屋ことぶき』は、「食べた人の記憶に残る一杯」を目指して日々挑戦を続けています。冬に好評を得た「牡蠣ラーメン」に続く新作として開発されたこのラーメンは、“貝の旨みを最大限に活かす”というテーマのもと、和食の技法である昆布出汁を活用。この特殊なアプローチが、ラーメンの枠を超えた“ハイブリッド型の一杯”を実現しています。

店舗情報と提供期間

この濃厚はまぐりラーメンの販売は、2025年5月7日（水）から7月末までの春限定で行われます。ただし、はまぐりが無くなり次第終了となるため、早めの訪問をおすすめします。価格は1500円（税込）で、千葉市中央区富士見2-1-2 マインズ千葉 B館 B1にある『麺屋ことぶき千葉駅前店』で提供されています。詳細な情報は公式サイトでご確認ください。