東京に上陸した香港発コーヒーブランド「URBAN COFFEE ROASTER」とは

香港発のスペシャルティコーヒーブランド、東京へ上陸

香港に拠点を置くスペシャルティコーヒーブランド、URBAN COFFEE ROASTER（UCR）が、2026年8月7日（金）、ついに海外初となる独立店舗「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」を東京都港区の外苑前エリアにオープンします。これにより、2014年の創業以来、日本のお客様に向けた新たなコーヒー体験がスタートします。

UCRの成り立ちとその魅力

UCRは、香港で12年間にわたり培ったコーヒーへの情熱と技術をもとに、世界各地から選び抜かれたスペシャルティコーヒーを提供してきました。コーヒー豆の背後にあるストーリーや生産者の思いを大切にし、それぞれの豆の特性を引き出した一杯を提供することに特化しています。

また、香港には最新設備を有したロースタリーを持ち、現在5店舗のカフェを展開中。その魅力的なコーヒー体験は多くの支持を集めています。

東京店のユニークな体験

「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」では、ただ単にコーヒーを飲むだけではなく、豆を知り、生産者の想いを感じ、バリスタの手による特別な表現を楽しめる場所を目指します。特に、香港の飲食文化とスペシャルティコーヒーを融合した独創的なドリンクメニューが、多くの人々を魅了することでしょう。

シグネチャードリンク

店舗では、香港の伝統文化にインスパイアされたオリジナルドリンクが楽しめます。例えば、Coffee Eggnogは、香港の名物エッグタルトをイメージしたドリンクで、滑らかな口触りとコーヒーの深い味わいが特徴です。また、共同創業者Gary Auによる現代的なアプローチを施したBon Blessing Irish Coffeeも見逃せません。独特の風味が洗練された一杯を提供します。さらに、香港の茶餐廳文化を代表する「鴛鴦」をスペシャルティコーヒーの視点から再構成した「Specialty Yuen Yeung」もお楽しみいただけます。

革新的な飲み口「2-Way Cup」

URBAN COFFEE ROASTER TOKYOの店では、革新的なテイスティングデザイン「2-Way Cup」を採用しています。一杯のコーヒーに異なる味わいを楽しめるこのカップは、持ち方を変えるだけで、甘味や香り、余韻まで楽しむことができる新たなテイスティング経験を提供します。

開発者のGary Auは、国際的なデザイン賞「Red Dot Design Award」を受賞した経験を持ち、業界でも高く評価されています。オープンを記念し、いちょう並木から着想を得た限定モデル「Ginkgo Tokyo Opening Edition」も発売される予定です。