モンドセレクション金賞受賞！「生きてるキムチ」の魅力とは

「生きてるキムチ」の魅力

株式会社天平が手がける「生きてるキムチ」は、自然発酵を進めることで深い味わいを実現しています。2017年にはモンドセレクションで金賞を受賞し、その品質が評価されました。

手作りのこだわり

天平キムチは、全て手作りで丁寧に作られています。自然な発酵プロセスを重視しているため、既製品のように簡単に漬け込むだけではなく、しっかりと発酵を促すことで乳酸菌が豊富に含まれています。

味の変化を楽しむ

「生きてるキムチ」の最大の特徴は、時間の経過と共に味が変化することです。発酵が進むにつれて酸味が増し、奥深い味わいが楽しめます。このナチュラルな味わいは、食卓に豊かさをもたらします。

健康への良影響

本製品は単なる食べ物ではなく、発酵食品特有の健康効果が期待できます。美肌やデトックス、便秘解消など、日常生活に嬉しい影響を与えてくれるでしょう。特に、腸内環境に良い刺激を与えると言われる乳酸菌は、多くの健康意識高い方々に支持されています。

全国展開と評価

天平キムチは、2003年の発売以来、全国の有名百貨店や大型スーパーの催事で販売され、3日で完売することもあります。お客様からの声を反映させながら、その味を更に進化させてきました。

モンドセレクションでの金賞は、安心安全な商品を提供するための大きな指標となっており、この賞を受賞したことにより、より多くのお客様に手に取っていただけるようになりました。また、今年度の「第57回全国推薦観光土産品審査会」でも推奨品に認定されています。